Colita de cuadril al horno con vino blanco
¿Alguna vez has probado una deliciosa colita de cuadril al horno con vino blanco? Si aún no lo has hecho, te perdiste de una experiencia culinaria sin igual. La combinación perfecta de la carne suave y tierna de la colita de cuadril con el sabor añejo del vino blanco crea un sabor único y maravilloso en cada bocado.
Pero esto no es todo, la técnica de cocción en el horno le da a la carne una textura cremosa y un aroma irresistible. Si eres un amante de la comida y quieres disfrutar de una cena digna de un restaurante de lujo, sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta rColita de cuadril al horno con vino blanco en casa.
¿Cómo hacer colita de cuadril al horno con vino blanco?
La colita de cuadril al horno con vino blanco es una receta fácil y deliciosa que combina la carne tierna y suave de la colita de cuadril con el sabor añejo del vino blanco. Para hacer esta receta, primero se dora la colita de cuadril en una olla con aceite de oliva y se saltearan los dientes de ajo.
Luego, se agrega el vino blanco y se deja reducir antes de regar la colita de cuadril con la mezcla de vino y ajo. Se coloca la colita en una fuente para horno, se agrega mantequilla y se hornea por 25 a 30 minutos hasta que esté tierna y dorada. Se sirve caliente para disfrutar de su sabor único y satisfactorio.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 800 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 25 a 30 minutos |
Ingredientes de colita de cuadril al horno con vino blanco
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 kg de colita de cuadril
- 1 taza de vino blanco seco
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
Intruciones para hacer colita de cuadril al horno con vino blanco
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C.
- Intruncion #2: En una olla, calentar el aceite de oliva y dorar la colita de cuadril por ambos lados. Retirar la carne de la olla y colocarla en un plato.
- Intruncion #3: Agregar los dientes de ajo picados a la olla y saltearlos por unos minutos hasta que estén dorados.
- Intruncion #4: Agregar el vino blanco a la olla, dejar reducir a la mitad y luego agregar el tomillo fresco picado.
- Intruncion #5: Colocar la colita de cuadril en una fuente para horno y regar con la mezcla de vino y ajo.
- Intruncion #6: Agregar la mantequilla en pequeños trozos sobre la colita de cuadril.
- Intruncion #7: Hornear por 25-30 minutos o hasta que la carne esté tierna y ligeramente dorada.
- Intruncion #8: Servir caliente y disfrutar de la suculenta colita de cuadril al horno con vino blanco.
Dato interezante de esta receta
Una curiosidad sobre la colita de cuadril a la mostaza con crema es que esta receta es una versión tradicional de la cocina argentina. La colita de cuadril es una de las carnes más populares en Argentina, y esta receta es una forma tradicional de cocinarla que se ha transmitido de generación en generación.
La colita de cuadril al horno con vino blanco es una comida rápida, fácil y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una reunión con amigos o una celebración especial.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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