Chimichurri
Si eres un amante de la carne asada, seguramente has escuchado hablar del chimichurri. Este delicioso aderezo de origen argentino se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, y no es difícil entender por qué.
Con su única combinación de sabores herbales y picantes, el chimichurri puede hacer que cualquier corte de carne se convierta en una experiencia gastronómica inolvidable.
En este artículo, te llevaré a través de la historia del chimichurri, te contaré todo lo que necesitas saber sobre sus ingredientes y cómo prepararlo, y te daré algunos consejos útiles para usar en tus comidas. ¡Así que prepárate para saborear algo espectacular y sigue leyendo para descubrir todo sobre el chimichurri!
¿Cómo hacer un chimichurri?
Para hacer chimichurri receta boricua necesita mezclar varios ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, incluyendo perejil fresco picado, cilantro fresco picado, ajo picado, cebolla picada, orégano seco, pimiento rojo triturado, sal, aceite de oliva y vinagre de vino tinto.
Primero, debes picar y mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Luego, ajusta la sal y el vinagre al gusto. Transfiere el chimichurri a un frasco de vidrio con tapa y guárdalo en el refrigerador. Puedes personalizar la receta agregando más o menos especias y hierbas según tu preferencia.
El chimichurri es un aderezo perfecto para carnes asadas, empanadas, ensaladas y mucho más. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa con tus comidas favoritas!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 30 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 10-15 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 8-10 personas |
Ingredientes del chimichurri
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
Intruciones para hacer un chimichurri
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla el perejil, cilantro, ajo, cebolla, orégano, pimiento rojo triturado y sal hasta que estén bien picados y mezclados.
- Intruncion #2: Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto y mezcla de nuevo hasta que queden bien combinados.
- Intruncion #3: Prueba la mezcla y ajusta la sal y el vinagre según tu preferencia.
- Intruncion #4: Transfiere el chimichurri a un frasco de vidrio con tapa y guárdalo en el refrigerador hasta por una semana.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre el chimichurri es que se originó en Argentina, pero su popularidad se ha extendido a otros países de América Latina y del mundo.
Se cree que el nombre "chimichurri" puede provenir de la palabra "che-mi-curry" o "curry de amigos" en inglés, que habría sido utilizada por los inmigrantes británicos que vivían en Argentina. También se dice que podría tener raíces indígenas o africanas.
El chimichurri es un aderezo muy versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, y se ha convertido en un elemento básico en muchas cocinas de América Latina y otros lugares del mundo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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