Receta de ratatouille a la cacerola
¿Eres amante de la comida saludable y deliciosa? Entonces, no puedes perderte la oportunidad de probar esta receta de ratatouille a la cacerola. Con sus ingredientes frescos y sabrosos, este platillo típico de la cocina francesa es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida satisfactoria y nutritiva.
Además, su preparación es muy sencilla y te permitirá experimentar con diferentes combinaciones de verduras y especias para lograr un sabor único y personalizado.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de ratatouille a la cacerola y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y color.
¿Cómo hacer una receta de ratatouille a la cacerola?
La receta de ratatouille a la cacerola es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una variedad de verduras frescas. Para prepararla, se comienza salteando cebolla y ajo en aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Luego se agregan pimientos, berenjena y calabacines en rodajas y se cocinan hasta que estén tiernos. Después se agregan tomates cortados en cubos y se cocina hasta que el líquido se reduzca. Finalmente se ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto y se sirve caliente.
Esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar al gusto de cada quien añadiendo hierbas frescas para decorar.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 15-20 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 30 minutos y 1 hora |
Ingredientes de la receta de ratatouille a la cacerola
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos (preferentemente de diferentes colores)
- 1 berenjena
- 2 calabacines
- 4 tomates medianos maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Hierbas frescas (tomillo, romero y albahaca) para decorar (opcional)
Intruciones para hacer la receta de ratatouille a la cacerola
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Corta la cebolla en rodajas finas y pica los ajos. Reserva.
- Intruncion #2: Corta los pimientos, la berenjena y los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Reserva.
- Intruncion #3: Escalda los tomates durante 1 minuto, pélalos y córtalos en cubos pequeños. Reserva.
- Intruncion #4: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
- Intruncion #5: Agrega los pimientos, la berenjena y los calabacines en la cacerola. Mezcla bien y cocina durante unos 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
- Intruncion #6: Agrega los tomates a la cacerola y mezcla bien. Deja cocinar durante otros 10-15 minutos o hasta que el líquido se haya reducido y las verduras estén tiernas.
- Intruncion #7: Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Intruncion #8: Sirve caliente, decorando con hierbas frescas si lo deseas.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de ratatouille a la cacerola es que es un plato tradicional de la cocina francesa que se originó en la región de Provenza, en el sureste de Francia. Originalmente, era un plato humilde de campesinos que utilizaban verduras frescas de temporada.
Hoy en día, la ratatouille se ha vuelto popular en todo el mundo como una opción saludable y sabrosa para los amantes de las verduras. Además, esta receta es versátil y se puede servir como un plato principal o como guarnición para carnes o pescados.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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