Albondigas en salsa roja con papa
¿Te gusta disfrutar de una cena casera y reconfortante? Entonces, tienes que probar nuestra receta de albóndigas en salsa roja con papa. Este platillo combina la suavidad de las albóndigas con la intensidad de la salsa roja y la textura crujiente de las papas.
Es una opción perfecta para una noche fría o para impresionar a tus invitados en una cena especial. ¡Prepárate para deleitarte con cada bocado y descubre por qué esta receta se ha convertido en una de nuestras favoritas!
¿Cómo hacer albondigas en salsa roja con papa?
Para hacer albóndigas en salsa roja con papa, primero debe mezclar 500 gramos de carne picada de res o cerdo con 1 taza de pan rallado, 2 huevos, 1 cebolla grande picada, 3 dientes de ajo picado, sal y pimienta. Luego, forma 16 albóndigas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Para hacer la salsa roja, sofríe 1 cebolla y 3 dientes de ajo en aceite, agregue 2 tomates maduros pelados y picados, tritúralos hasta obtener una salsa uniforme y agregue especias al gusto.
Para las papas, pela y corta 4 papas medianas en cubos, cocínalas hasta que estén tiernas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Finalmente, agrega las albóndigas a la salsa roja y sirve junto con las papas fritas.
Esta receta es facil de hacery resulta en una cena reconfortante y deliciosa para compartir con amigos y familiares. Además, puedes personalizarla añadiendo tus especias favoritas o utilizando diferentes tipos de carne.
Esta receta es una excelente opción para una noche de cena en casa o para servir como un platillo principal en una ocasión especial. ¡Prepárala y disfruta de una comida rica y satisfactoria!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 450 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 40 min |
| 👩👩👦👦Porciones: 4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 35 a 50 min |
Ingredientes de albondigas en salsa roja con papa
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 500 gramos de carne picada de res o cerdo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 4 papas medianas
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Especias (orégano, comino, etc.) opcionales
Intruciones para hacer albondigas en salsa roja con papa
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Mezcla la carne picada con pan rallado, huevos, cebolla y ajo picado, sal y pimienta. Amasa hasta que se integren bien.
- Intruncion #2: Forma 16 albóndigas de tamaño uniforme y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- *Para la salsa*
- Intruncion #1: Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que sean suaves.
- Intruncion #2: Agrega los tomates maduros y cocina hasta que sean suaves.
- Intruncion #3: Tritura los tomates con un pasapurés o licuadora hasta obtener una salsa uniforme.
- Intruncion #4: Vierte la salsa de tomate en la olla y agrega especias al gusto. Deja cocinar hasta que espese un poco.
- *Para las papas*
- Intruncion #1: Pelar y cortar las papas en cubos de 1 centímetro de tamaño.
- Intruncion #2: Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Intruncion #3: Freír las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Dato interezante de esta receta
Hay muchas variaciones de esta receta en todo el mundo, incluyendo diferentes tipos de carne, especias, verduras y salsas. Esto significa que nunca te aburrirás de las albóndigas en salsa roja con papa.
Las albóndigas en salsa roja con papa puede ser una comida completa y equilibrada, que contiene proteinas, carbohidratos y grasas saludables. Sin embargo, la cantidad de calorías y otros nutrientes varía dependiendo de los ingredientes y las proporciones utilizadas.
Las albóndigas en salsa roja con papa son una opción de comida cómoda y fácil de hacer, que se puede disfrutar en casa o llevar a un picnic o reunión. Además, se pueden hacer en grandes cantidades y congelar para tener una lista de comidas en un momento de apuro.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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