Picadillo de carne molida con verduras en caldo
¿Alguna vez ha probado el auténtico sabor de un picadillo de carne molida con verduras en caldo? Este plato tradicional es una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Con la combinación perfecta de carne tierna y verduras suaves sumergidas en un caldo de peso y aromático, te aseguramos que será un éxito en tu próxima cena.
Pero, ¿qué es lo que hace a este plato tan especial? ¿Cómo se prepara este delicioso plato? Sigue leyendo para descubrirlo como hacer el picadillo con verduras en caldo.
¿Como se hace el picadillo de carne molida en caldo?
Para hacer un picadillo de carne molida con verduras en caldo, primero se calienta aceite de oliva en una olla y se agrega cebolla, ajo, pimientos verdes y rojos, y tomates para saltear hasta que sean suaves. Luego, se agrega la carne molida y se cocina hasta que esté completamente dorada.
Después, se añaden las zanahorias, las papas, el caldo de pollo, comino, sal y pimienta, y se mezcla bien. La mezcla se deja hervir y luego se reduce el fuego y se cocina a fuego lento duranteunos 30 minutos o hasta que las verduras sean suaves. Finalmente, se sirve caliente con arroz o tortillas.
Este plato es una combinación perfecta de carne tierna, verduras suaves y un caldo espeso y aromático, que te garantizará una experiencia culinaria inolvidable con el picadillo de carne molida en caldo. ¡Buen provecho!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 250 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 25 a 30 minutos |
Ingredientes de un picadillo de carne molida con verduras en caldo
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente del caldo de carne molida con verduras:
- 1 kilogramo de carne molida de res o de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates maduros picados
- 2 zanahorias pelada
Intruciones para hacer un picadillo de carne molida con verduras en caldo
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso de como hacer picadillo en caldo.
- Intruncion #1: Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Intruncion #2: Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y rojos y los tomates y saltear hasta que sean suaves.
- Intruncion #3: Agregar la carne molida y cocinar hasta que este completamente dorada.
- Intruncion #4: Agregar las zanahorias, las papas, el caldo de pollo, el comino, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Intruncion #5: Dejar hervir y luego reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las verduras sean suaves.
- Intruncion #6: Servir caliente con arroz o tortillas.
Dato interezante de esta receta
El picadillo de res en caldo con verduras en caldo es un plato tradicional muy popular en muchos países de América Latina y el Caribe, como México, Colombia y Perú. En cada país, existen pequeñas variaciones en la receta, pero la base siempre es la misma: carne molida y verduras en un caldo espeso y saboroso.
Este plato es una opción popular para la cena debido a su versatilidad, ya que puede ser servido como un plato principal o como un guiso para acompañar arroz o tortillas.
Además, es una opción de comida casera y económica que puede ser fácilmente adaptada a las preferencias y necesidades individuales, como agregar o quitar verduras o cambiar la carne utilizada. Es un plato que se ajusta a diferentes gustos y presupuestos y que es perfecto para cualquier ocasión.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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