Pan de patata mallorca
Si eres un amante de los panes suaves y esponjosos, entonces el pan de patata mallorca es una delicia que no puedes dejar de probar. Originario de la isla de Mallorca, en España, este pan se caracteriza por su textura ligera y suave sabor a patata.
Es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarlo solo con un poco de mantequilla.
En este artículo, descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el pan de patata mallorca, desde su origen hasta cómo hacerlo en casa, así que sigue leyendo para sumergirte en el mundo de este delicioso pan.
¿Cómo hacer un pan de patata mallorca?
Para hacer pan de patata mallorca en casa, necesita patatas cocidas y trituradas, harina de fuerza, levadura fresca, agua, sal y azúcar. Primero, mezcle la harina con la levadura y la sal en un bol grande. Agrega las patatas y el agua tibia poco a poco, amasando la masa hasta que esté suave y elástica.
Deja reposar la masa durante una hora para que fermente y doble su tamaño. Forma los panes con la masa y deja reposar durante otros 30 minutos antes de hornear en un horno precalentado a 200°C 20-25 minutos. El resultado será un pan suave y esponjoso con un delicioso sabor a patata que no resistirás.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 2.5 horas- 3 horas |
| 👩👩👦👦Porciones: 8-10 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de un pan de patata mallorca
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 200 gramos de patatas cocidas y trituradas
- 25 gramos de levadura fresca
- 200ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Intruciones para hacer un pan de patata mallorca
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En un bol grande, mezcle la harina con la levadura, la sal y el azúcar.
- Intruncion #2: Añade las patatas cocidas y trituradas y mezcla bien.
- Intruncion #3: Agrega el agua tibia poco a poco, amasando la masa hasta que esté suave y elástica.
- Intruncion #4: Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño durante al menos una hora para que fermente y doble su tamaño.
- Intruncion #5: Pasado el tiempo, amasa de nueva la masa y forma los paneles con ella.
- Intruncion #6: Coloca los paneles en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear y deja reposar durante otros 30 minutos.
- Intruncion #7: Precalienta el horno a 200°C.
- Intruncion #8: Hornea los paneles durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Intruncion #9: Saca del horno y deja enfriar antes de disfrutar de tu pan de patata mallorca casero.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de pan de patata mallorca es que es un plato muy popular en la isla de Mallorca, España, y se considera uno de los alimentos más emblemáticos de la región.
El pan de patata mallorca se ha convertido en una parte importante de la cultura culinaria de la isla, y es común encontrarlo en muchos lugares, desde panaderías locales hasta restaurantes y bares.
Además, esta receta se ha extendido a otros lugares y ha sido adaptada en diferentes formas, como la inclusión de queso o jamón en la masa, lo que le da un toque especial y único.
El pan de patata mallorca es una muestra de la rica cultura gastronómica de España y es un alimento que ha pasado de generación en generación, manteniéndose como una delicia popular en la isla.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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