Espaguetis en salsas rojas italianas puttanesca
¿Estás buscando una receta de pasta que sea fácil de preparar y que tenga un sabor intenso y delicioso? Entonces no busques más allá de los espaguetis en salsas rojas italianas puttanesca.
Esta receta clásica italiana es una combinación perfecta de sabores salados y picantes que se mezclan en una salsa rica y satisfactoria. La pasta a la puttanesca origen, hecha con tomates, ajo, alcaparras, aceitunas y guindillas, es una delicia para los amantes de la comida con mucho sabor.
Además, esta receta es tan fácil de hacer que incluso los cocineros novatos pueden impresionar a sus comensales con un plato de pasta a la puttanesca origen delicioso y sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer espaguetis en salsa roja a la puttanesca en tu propia cocina.
¿Cómo hacer unos espaguetis en salsas rojas italianas puttanesca?
Para preparar unos deliciosos espaguetis en salsa roja a la puttanesca, necesitarás cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y preparar la salsa en una sartén grande.
La salsa se hace sofriendo ajo picado en aceite de oliva, luego agregando tomates pelados y picados, aceitunas negras picadas, alcaparras y guindilla roja. Después, cocina todo junto durante unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Cuando la salsa esté lista, agrega la pasta cocida y mezcla todo junto para que la pasta se cubra bien con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima si lo deseas. ¡Y así tendrás unos deliciosos espaguetis en salsa roja a la puttanesca para disfrutar!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 480 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 20-30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 8-12 minutos |
Ingredientes de unos espaguetis en salsas rojas italianas puttanesca
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 400 gramos de espaguetis
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata (400 gramos) de tomates pelados y picados
- 1/4 de taza de aceitunas negras picadas
- 1/4 de taza de alcaparras
- 1 cucharadita de guindilla roja seca
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Intruciones para hacer unos espaguetis en salsas rojas italianas puttanesca
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua salada. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- Intruncion #2: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y sofríe por un minuto, asegurándote de que no se queme.
- Intruncion #3: Agrega los tomates picados, las aceitunas, las alcaparras y la guindilla roja. Revuelve todo y deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Intruncion #4: Una vez que la salsa esté lista, agrega los espaguetis cocidos a la sartén y revuelve todo junto para que la pasta quede bien cubierta con la salsa.
- Intruncion #5: Sazona con sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando durante un minuto más para que los espaguetis se calienten por completo.
- Intruncion #6: Sirve los espaguetis en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima, si lo deseas.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre los espaguetis en salsa puttanesca origen del nombre de esta salsa. Se dice que la salsa puttanesca fue inventada por las prostitutas en la ciudad de Nápoles, Italia, en el siglo XX.
¿Que significa putanesca? Se cree que la salsa "alla puttanesca" recibió su nombre debido a su sabor audaz y picante, que se asemeja a la personalidad fuerte y audaz de algunas mujeres.
Según la leyenda, las prostitutas hacían esta salsa con ingredientes fáciles de encontrar en el mercado local, como tomates, aceitunas, alcaparras, ajo y guindilla roja, y la servía a sus clientes. El término "puttanesca" proviene de la palabra italiana "puttana", que significa prostituta.
Aunque la salsa puttanesca origen exacto de la salsa puttana es incierto, es cierto que se ha convertido en un plato clásico y popular de la cocina italiana, y es una opción sabrosa y fácil de preparar para los amantes de la pasta y de los sabores mediterráneos.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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