Ternera con salsa de ostras y champiñones
¿Eres de los que disfrutan de una buena comida casera y siempre están buscando nuevas recetas para sorprender a sus comensales? Si es así, te invitamos a descubrir una deliciosa y sencilla receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: ternera con salsa de ostras y champiñones.
En esta preparación, la suave y tierna carne de ternera se combina con una deliciosa salsa de ostras que le da un sabor intenso y profundo, y se completa con champiñones frescos para darle una textura crujiente y un toque terroso. ¿Te animas a seguir leyendo y descubrir cómo preparar este plato en tu propia cocina?
¿Cómo hacer una ternera con salsa de ostras y champiñones?
Para preparar una ternera con salsa de ostras y champiñones, primero corta la ternera en tiras y sazónala con sal y pimienta. En una sartén grande, cocina la carne hasta que esté dorada y retírala de la sartén.
Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina por unos minutos antes de añadir los champiñones cortados en láminas. A continuación, agrega la salsa de ostras y el caldo de carne a la sartén y lleva la mezcla a ebullición, dejando que la salsa se espese ligeramente.
Añade la carne de nuevo a la sartén y mezcla todo bien antes de dejar cocinar por unos minutos más. Sirve caliente con tu guarnición preferida. Con estos pasos sencillos tendrás una deliciosa ternera con salsa de ostras y champiñones lista para disfrutar en casa.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 800 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10-15 minutos |
Ingredientes de la ternera con salsa de ostras y champiñones
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 600 gramos de ternera (solomillo, lomo o carne para guisar)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de champiñones frescos
- 1/2 taza de salsa de ostras
- 1/2 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Corta la ternera en tiras delgadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la carne. Cocina por unos minutos hasta que esté dorada por todos lados y luego retírala de la sartén y colócala en un plato.
- Intruncion #3: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente cortados y cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
- Intruncion #4: Añade los champiñones limpios y cortados en láminas y cocina por unos minutos más hasta que estén dorados y tiernos.
- Intruncion #5: Agrega la salsa de ostras y el caldo de carne a la sartén y mezcla bien.
- Intruncion #6: Lleva la mezcla a ebullición y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Intruncion #7: Añade la carne a la sartén y mezcla todo bien. Deja cocinar por unos minutos más hasta que la carne esté bien caliente y la salsa se haya adherido a ella.
- Intruncion #8: Sirve la ternera con salsa de ostras y champiñones caliente y acompaña con arroz, pasta o tus guarniciones favoritas.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la ternera con salsa de ostras y champiñones es que esta receta combina sabores y texturas muy diferentes para crear un plato delicioso y sorprendente.
La salsa de ostras, elaborada a partir de un caldo de pescado concentrado, aporta un sabor salado y umami a la receta, mientras que los champiñones frescos añaden una textura suave y terrosa que se complementa perfectamente con la carne de ternera.
Además, la ternera es una excelente fuente de proteína y nutrientes esenciales como hierro y zinc, lo que hace que esta receta sea una opción saludable y nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.
En resumen, la ternera con salsa de ostras y champiñones es una receta que combina sabores y nutrientes, haciendo que sea una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ternera con salsa de ostras y champiñones puedes visitar la categoría Cenas.
Deja una respuesta