Conejo al ajillo con patatas al romero
¿Alguna vez has disfrutado de una cena casera que combina el sabor suave de los conejos con el toque picante del ajo y el aroma fresco del romero? Si aún no has probado esta deliciosa combinación, entonces estás en el lugar correcto.
Te presentamos la receta para hacer conejo al ajillo con patatas al romero, un plato que seguro te dejará con ganas de más. La combinación de ingredientes frescos y de alta calidad crea una experiencia culinaria que es tanto satisfactoria para el paladar como para el alma.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta y deleitarte con una cena inolvidable.
¿Cómo hacer un conejo al ajillo con patatas al romero?
El conejo al ajillo con patatas al romero es un plato fácil y delicioso que puedes preparar en casa. Primero, corta el conejo en porciones y dóralo en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo picado. Añade vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Salpimienta al gusto y agrega el romero fresco picado. Cocina por unos 5 minutos más hasta que el conejo esté tierno y bien cocido. Mientras tanto, fría las patatas en rodajas en otra sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas. Salpimienta al gusto y agrega el romero fresco picado.
Sirve el conejo con las patatas al lado y disfruta de una cena deliciosa. ¡Buen provecho!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 587 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 45 min a 1 hr |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 40 a 50 min |
Ingredientes de conejo al ajillo con patatas al romero
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente del conejo al romero:
- 1 conejo, cortado en porciones
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- Aceite de oliva para freír
Intruciones para hacer un conejo al ajillo con patatas al romero
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada las porciones de conejo y dore en ambos lados hasta que estén dorados.
- Intruncion #2: Agregue el ajo y fría por un minuto hasta que esté fragante.
- Intruncion #3: Agregue el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.
- Intruncion #4: Salpimente al gusto y añada el romero fresco picado. Deje cocinar por 5 minutos más hasta que el conejo esté tierno y bien cocido.
- Intruncion #5: Mientras tanto, en una sartén separada, fría las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas. Salpimente al gusto y añada el romero fresco picado.
- Intruncion #6: Sirva las porciones de conejo con las patatas al lado.
Dato interezante de esta receta
Aunque se suele servir con patatas, el conejo al ajillo también se puede acompañar con arroz, verduras o pan.Hay muchas variaciones de la receta, incluyendo el uso de diferentes hierbas y especias. Algunas personas prefieren añadir chorizo, pimientos o tomates para darle un toque adicional de sabor.
El ajo es un ingrediente clave en la receta de conejo al ajillo y le da al plato su característico sabor picante. Se dice que el ajo también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
El romero es una hierba aromática común en la cocina mediterránea y se utiliza para dar sabor a muchos platos, incluyendo el conejo al ajillo con patatas al romero. Además de su sabor, el romero también se cree que tiene propiedades medicinales.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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