Arroz con conejo tomillo y romero
Si eres un amante de la buena comida y estás buscando nuevas recetas para deleitar tu paladar, entonces te encuentras en el lugar indicado. En esta ocasión, te traigo una receta única y deliciosa que combina sabores exquisitos y aromas inigualables: arroz con conejo, tomillo y romero.
Este plato típico de la cocina mediterránea es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta deliciosa receta.
¿Cómo hacer un arroz con conejo tomillo y romero?
Para preparar un delicioso arroz con conejo, tomillo y romero, lo primero que debes hacer es cortar el conejo en trozos y salpimentarlo al gusto. A continuación, en una paellera o sartén grande, calienta aceite de oliva y fríe los trozos de conejo hasta que queden dorados.
Luego, agrega la cebolla y el ajo picado y sigue cocinando hasta que sean suaves. Agrega una cucharada de tomillo y otra de romero y mezcla bien. Después, añade el arroz y revuelve hasta que esté cubierto de aceite. Agrega el caldo caliente (el doble de la cantidad de arroz), sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio durante 10 minutos y luego baja el fuego y sigue cocinando hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 400 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 20-30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 30-45 minutos |
Ingredientes de un arroz con conejo tomillo y romero
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 conejo troceado (1,2 kg aproximadamente)
- 2 tazas de arroz (400 gramos)
- 1 cebolla grande picada finamente
- 3 dientes de ajo picados finalmente
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 4 tazas de caldo de pollo o de verduras (800 ml aproximadamente)
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer un arroz con conejo tomillo y romero
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Lava y seca bien el conejo troceado y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #2: En una paellera o sartén grande, agrega suficiente aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega el conejo troceado y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Una vez dorado, retira el conejo de la sartén y reserva.
- Intruncion #3: En la misma sartén, agregue la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que sean suaves y translúcidos. Agrega una cucharada de tomillo y otra de romero, mezcla bien y cocina durante un minuto.
- Intruncion #4: Agrega el arroz y revuelve hasta que este cubierto de aceite y los granos estan ligeramente tostados.
- Intruncion #5: Aregue el caldo caliente (el doble de la cantidad de arroz), sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Agrega de nuevo el conejo a la sarten y mezcla.
- Intruncion #6: Cocina a fuego medio durante 10 minutos sin remover el arroz.
- Intruncion #7: Luego, reduzca el fuego a temperatura baja y siga cocinando durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido.
- Intruncion #8: Durante el tiempo de cocción, asegúrese de mezclar el arroz ocasionalmente para asegurarte de que se cocine uniformemente y no se pegue en el fondo de la sartén.
- Intruncion #9: Una vez que el arroz este listo, apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos.
- Intruncion #10: Luego, sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta de arroz con conejo, tomillo y romero es que es una preparación tradicional de la gastronomía mediterránea, especialmente popular en España, Portugal y el sur de Francia. El conejo es una carne muy común en estas regiones y se utiliza en muchos platos locales.
Además, el tomillo y el romero son hierbas aromáticas muy utilizadas en la cocina mediterránea, ya que añaden un sabor y aroma distintivo a los platos.
Por lo tanto, este arroz con conejo, tomillo y romero es un plato que no solo es delicioso, sino que también es una muestra de la rica cultura culinaria del Mediterráneo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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