Solomillo de novillo al horno
¿Quién no disfruta de una deliciosa comida que despierta los sentidos?
El solomillo de novillo al horno es una opción que no solo es sabrosa, sino que también es una experiencia culinaria única que cautivará tu paladar. Esta carne magra y tierna, cocida al horno con especias y hierbas aromáticas, te dejará con ganas de más.
Además, el solomillo de novillo es una elección debido a su bajo contenido de grasa saludable y alta cantidad de proteínas. Si estás buscando una opción de comida excesiva y deliciosa que dejarás a tus invitados con una gran impresión, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este suculento plato.
¿Cómo hacer un solomillo de novillo al horno?
Para preparar un solomillo de novillo al horno, primero mezcle en un pequeño ajo picado, romero fresco picado, tomillo fresco picado, sal y pimienta. Frota la mezcla de especias sobre el solomillo de novillo y luego dóralo en una sartén con aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado.
Transfiere el solomillo a una bandeja para horno, agrega caldo de res y hornea durante 15-20 minutos a 200°C, o hasta que alcance la temperatura interna deseada. Después, retire del horno y deje reposar antes de cortar y servir.
Esta receta fácil de seguir resulta en un solomillo de novillo al horno delicioso, tierno y jugoso, perfecto para una comida elegante o una cena en casa.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 15-20 minutos |
Ingredientes de una solomillo de novillo al horno
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 solomillo de novillo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de res
Intruciones para hacer un solomillo de novillo al horno
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalienta el horno a 200°C.
- Intruncion #2: En un dolor pequeño, mezcle el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Intruncion #3: Frota la mezcla de especias sobre el solomillo de novillo y asegúrese de que esté bien cubierto.
- Intruncion #4: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Intruncion #5: Agrega el solomillo de novillo y dóralo durante 3-4 minutos por cada lado.
- Intruncion #6: Transfiere el solomillo a una bandeja para horno y agrega el caldo de res.
- Intruncion #7: Hornea el solomillo durante 15-20 minutos o hasta que alcance la temperatura interna deseada (60°C para un solomillo medio y 70°C para un solomillo bien cocido).
- Intruncion #8: Retirar el horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Dato interezante de esta receta
La receta de solomillo de novillo al horno es que el solomillo es considerado como uno de los cortes más tiernos y sabrosos de la carne de res, debido a que se encuentra en una parte del animal que no se utiliza mucho, lo que hace que tenga una textura suave y una excelente calidad de sabor.
Además, al cocinar el solomillo de novillo al horno, se puede obtener una corteza crujiente por fuera y una carne jugosa y tierna por dentro, lo que lo convierte en un plato elegante y delicioso para cualquier ocasión especial.
Es importante también tener en cuenta que el solomillo de novillo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una alimentación saludable.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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