Osobuco de pavo al horno con patatas
¿Eres de los que disfruta de una buena comida reconfortante? Si es así, el osobuco de pavo al horno con patatas es una opción que definitivamente debes considerar.
Esta receta tradicional italiana combina la suavidad y sabor de la carne de pavo con la textura y dulzura de las patatas, todo cocinado lentamente en el horno para crear un plato sabroso y satisfactorio que dejará a todos con ganas de más.
En este artículo, te llevaré paso a paso a través de la receta para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida en la comodidad de tu hogar. ¿Te animas a probarla? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar el mejor osobuco de pavo al horno con patatas.
¿Cómo hacer un osobuco de pavo al horno con patatas?
Para preparar este plato, primero hay que pre calentar el horno a 180° C. Luego, tomar los ososbuco de pavo y marcarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando estén marcados, colocarlos en una bandeja de horno y añadir una cebolla cortada en trozos, un poco de ajo, una zanahoria y una cucharada de tomillo. Por último, añadir un vaso de vino blanco, cubrir con papel de aluminio y hornear durante unos 40 minutos.
Mientras tanto, pelar y cortar las patatas en cuadrados y colocarlos en una bandeja de horno junto con unas cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear durante unos 25-30 minutos. Retirar los ossobuco del horno y servir con las patatas, disfrutando del sabor exquisito.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 150 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 1,5 a 2 horas |
Ingredientes del osobuco de pavo al horno con patatas
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 4 piezas de osobuco de pavo
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- 2 ramas de apio
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de tomillo fresco
- Ramitas de romero fresco
Intruciones para hacer un osobuco de pavo al horno con patatas
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 180°C.
- Intruncion #2: Pelar y cortar en cubos grandes las patatas, la zanahoria, las cebollas y el apio.
- Intruncion #3: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande y dorar los osobucos por ambos lados hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
- Intruncion #4: En la misma sartén, añadir las cebollas, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Intruncion #5: Agregar el tomate triturado y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo.
- Intruncion #6: Colocar los osobucos en una fuente para horno y verter la salsa de tomate sobre ellos.
- Intruncion #7: Cubrir con las patatas cortadas en cubos y las ramitas de tomillo y romero fresco.
- Intruncion #8: Cubrir con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y las patatas estén cocidas.
- Intruncion #9: Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Intruncion #10: Disfrutar de tu delicioso osobuco de pavo al horno con patatas. ¡Buen provecho!
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de osobuco de pavo al horno con patatas es que este plato es una excelente fuente de proteínas y nutrientes importantes para la salud. El pavo es una carne magra y saludable, rica en proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro, el zinc y el selenio.
Además, las patatas son una fuente rica en carbohidratos, fibra y potasio, lo que las convierte en un alimento nutritivo y satisfactorio. La receta de osobuco de pavo al horno con patatas se puede preparar de diferentes maneras, utilizando ingredientes y especias adicionales para darle sabor.
Por ejemplo, se puede agregar vino tinto, laurel, clavos de olor, pimentón o incluso alcaparras para añadir más sabor y aroma al plato. Esta receta es versátil y puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias, lo que la convierte en una excelente opción para una cena especial o una comida en familia.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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