Ensalada de lentejas marinera casera
¿Alguna vez has probado una ensalada de lentejas marinera que te haya dejado con ganas de más? Prepárate para sorprenderte con una versión casera que te hará olvidarte de todas las ensaladas de lentejas que hayas probado hasta ahora.
Esta ensalada combina la textura suave y cremosa de las lentejas con la frescura de los vegetales marineros, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Y lo mejor de todo es que puedes personalizarla según tus gustos y necesidades.
¿Estás listo para descubrir cómo hacer la mejor ensalada de lentejas marinera casera? Sigue leyendo para descubrirlo.
¿Cómo hacer una ensalada de lentejas marinera casera?
Para hacer una ensalada de lentejas marinera casera, primero se necesitan cocer las lentejas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrirlas y dejarlas enfriar. Luego, se mezclan las lentejas con cebolla roja, tomate cherry, pimiento verde y rojo en una ensaladera grande.
Se agrega aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto, y se mezcla bien. Después, se añaden alcaparras y aceitunas negras y se mezcla de nuevo. Finalmente, se agrega lechuga picada y se mezcla suavemente.
La ensalada se deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se intensifiquen. ¡Así de sencillo es hacer una ensalada de lentejas marinera casera!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-5 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20 a 25 minutos |
Ingredientes de la ensalada de lentejas marinera casera
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente de la Ensalada de lentejas:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1 taza de tomate cherry cortado a la mitad
- 1 taza de pimiento verde picado
- 1 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 2 tazas de lechuga picada
Intruciones para hacer una ensalada de lentejas marinera casera
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Cocer las lentejas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.
- Intruncion #2: En una ensaladera grande, mezclar las lentejas con la cebolla roja, los tomates cherry, los pimientos verdes y rojos.
- Intruncion #3: Agregar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto y mezclar bien.
- Intruncion #4: Agregar las alcaparras y las aceitunas negras y mezclar de nuevo.
- Intruncion #5: Agregar la lechuga picada y mezclar suavemente para evitar que se rompa.
- Intruncion #6: Dejar reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servi la Ensalada de lentejasr.
Dato interezante de esta receta
Las Ensalada de lentejasson una legumbre y saludable que son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales. Las lentejas también contienen una gran cantidad de antioxidantes, lo que puede ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular.
Muchas ensaladas de lentejas a la marinera casera incluyen marisco como camarones o mejillones. El marisco es una fuente rica de proteínas, vitaminas y minerales, como el hierro, el zinc y la vitamina B12.
La ensalada de lentejas marinera casera es una receta muy versátil que se puede personalizar para satisfacer tus gustos y preferencias. Puedes agregar o quitar ingredientes según lo desees, o cambiar los aderezos para crear una nueva versión de la ensalada.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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