Cuadril a la plancheta
¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que deleitará tus sentidos y despertará tu apetito! Hoy te invito a descubrir los secretos y los sabores irresistibles de la colita de cuadril a la plancheta, un plato que promete conquistar tu paladar y cautivarte desde el primer bocado.
Imagina una jugosa y tierna pieza de carne de res, perfectamente cocinada en una plancha caliente, que libera aromas tentadores mientras se dora delicadamente. El exterior crujiente guarda en su interior una explosión de sabores intensos y jugosos, capaz de transportarte a un estado de éxtasis gastronómico.
¿Te atreves a descubrir los secretos de este plato magistral? Sigue leyendo y déjate seducir por la irresistible colita de cuadril a la plancheta.
¿Te gusta la pizza y la carne de cerdo? Si es así, entonces estás en el lugar correcto. Hoy quiero hablarte sobre una receta llamada el Matambre de cerdo a la plancheta pizza que es deliciosa y fácil de preparar que combina lo mejor de ambos mundos: el matambre de cerdo a la plancheta estilo pizza.
¿Cómo hacer una colita de cuadril a la plancheta?
Preparar una exquisita colita de cuadril a la plancheta es más sencillo de lo que imaginas. Primero, sazona la carne con sal y pimienta, asegurándote de cubrirla por completo. Luego, precalienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal para evitar que se pegue.
Coloca la colita de cuadril a la plancheta y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que adquiera un dorado perfecto. Es importante controlar la cocción para obtener el término deseado. Para un punto jugoso, cocina alrededor de 5 minutos por lado.
Si prefiere la carne más cocida, aumente el tiempo de cocción. Una vez lista, retire la colita de cuadril a la plancha y déjala reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Finalmente, corta el cuadril a la plancheta en rebanadas delgadas y sírvela junto a tus acompañamientos favoritos.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 20-35 min |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 6-7 minutos |
Ingredientes de colita de cuadril a la plancheta
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 colita de cuadril (también conocida como picaña a la plancha o punta de picana)
- sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal (opcional, para evitar que se pegue a la plancha)
Intruciones para hacer colita de cuadril a la plancheta
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso de como hacer una colita de cuadril tierna.
- Intruncion #1: Comienza sazonando la colita de cuadril al horno tierna con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #2: Asegúrese de cubrir todos los lados de la carne con las especias para realzar su sabor.
- Intruncion #3: Prepare una plancha o sartén grande y colócala a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite vegetal y deja que se caliente.
- Intruncion #4: Una vez que la plancha este caliente, coloca la colita de cuadril sobre ella. Asegúrese de que la carne esté en contacto directo con la superficie caliente para obtener una buena cocción.
- Intruncion #5: Cocina la colita de cuadril durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, sin moverla demasiado.
- Intruncion #6: Esto permitirá que se forme una costra dorada en el exterior, mientras que el interior se mantiene jugoso. Si desea un término de cocción más cocido, puede aumentar el tiempo en la plancha según sus preferencias.
- Intruncion #7: Recuerda que la colita de cuadril es una carne jugosa, por lo que es recomendable no cocinarla en exceso para no perder su textura tierna.
- Intruncion #8: Una vez que la colita de cuadril esté cocida a tu gusto, retírala de la plancha y déjala reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se asiente.
- Intruncion #9: Luego, corta la colita de cuadril en rebanadas delgadas en sentido contrario a las fibras de la carne. Esto te ayudará a obtener cortes más tiernos.
- Intruncion #10: Sirve la colita de cuadril a la plancheta junto a tus acompañamientos preferidos, como papas al horno, ensaladas o vegetales salteados.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la colita de cuadril a la plancheta es que esta preparación destaca por ser una forma rápida y sencilla de cocinar este corte de carne tan apreciado.
Las comidas a la plancheta son una forma popular de cocinar que se ha vuelto muy común en los hogares y restaurantes. La plancheta, una superficie de metal caliente, es ideal para cocinar una variedad de alimentos de manera rápida y saludable. Las recetas plancheta ofrecen una forma fácil y sabrosa de preparar platos, especialmente aquellos que incluyen carne.
Una de las formas más populares de cocinar carne a la plancheta es con las recetas plancheta carne. Puedes disfrutar de cortes jugosos y tiernos de carne, como filetes, chuletas o incluso hamburguesas, cocinados perfectamente en la plancheta. La superficie caliente permite que la carne se dore de manera uniforme, sellando los jugos y brindando un sabor delicioso.
Al utilizar la plancha o sartén caliente, se logra sellar la carne y conservar su jugosidad en el interior, resultando en un plato tierno y lleno de sabor.
Además, la colita de cuadril es conocida por ser una de las piezas más jugosas y sabrosas de la res, lo que la convierte en una elección popular para disfrutar en una reunión o una comida especial.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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