Crema de verdura mixtas
¿Te gusta disfrutar de comidas saludables y deliciosas al mismo tiempo? Si es así, la crema de verduras mixtas es una excelente opción para ti. Esta sopa cremosa y reconfortante está repleta de verduras frescas y nutritivas, y es una excelente manera de incorporar más nutrientes y fibra a tu dieta.
Además, la crema de verduras mixtas es muy versátil y se puede personalizar fácilmente según tus preferencias de sabor y textura. Si quieres saber más sobre cómo hacer esta deliciosa y saludable sopa en casa, sigue leyendo para descubrir algunos consejos útiles y recetas sabrosas.
¿Cómo hacer una crema de verdura mixtas?
Para hacer una crema de verduras mixtas, comience por cortar una cebolla y una zanahoria en dados. A continuación, agregue los dados de verduras a una sartén grande con un poco de aceite de oliva y saltee a fuego medio hasta que estén suaves.
A continuación, agregue algunas patatas peladas y cortadas en dados y un litro de caldo de verduras. Deje que todo hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, use una batidora para triturar las verduras hasta obtener una crema cremosa.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos. |
Ingredientes de la crema de verdura mixtas
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de verduras mixtas picadas (como zanahorias, apio, calabacín, brócoli, coliflor, espinacas, etc.)
- 4 tazas de caldo de verduras (o agua)
- 1/2 taza de crema para batir (opcional)
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una crema de verdura mixtas
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Intruncion #2: Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que sean suaves y fragantes, aproximadamente 3-5 minutos.
- Intruncion #3: Agrega las verduras picadas y revuelve para combinar.
- Intruncion #4: Vierte el caldo de verduras (o agua) y lleva a ebullición.
- Intruncion #5: Reduce el fuego y deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que sean suaves.
- Intruncion #6: Retira la olla del fuego y usa una licuadora o batidora de mano para procesar las verduras hasta que queden suaves y cremosas.
- Intruncion #7: Si deseas, agrega la crema para batir y vuelve a calentar la sopa a fuego medio hasta que esté caliente (no dejes que hierva).
- Intruncion #8: Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la crema de verduras mixtas es que es una forma fácil y deliciosa de incorporar más verduras en tu dieta diaria. Las verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra, que son esenciales para mantener una buena salud.
Además, la crema de verduras mixtas es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a las sopas enlatadas, que a menudo contienen altas cantidades de sodio y conservantes.
Al hacer tu propia crema de verduras, puedes controlar los ingredientes y ajustar los sabores según tus preferencias. Otro dato interesante es que personalizar esta receta según los ingredientes que tengas a mano o tus preferencias personales.
Puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras, agregar hierbas frescas o especias para darle más sabor o incluso agregar proteínas como pollo o camarones para convertirla en una comida completa y nutritiva.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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