Coliflor gratinado con crema de leche
¿Alguna vez has probado un plato de coliflor gratinado con crema de leche? Si la respuesta es no, déjame decirte que estás perdiendo de una experiencia culinaria única.
La coliflor es una verdura saludable y versátil que puede ser preparada de muchas formas, pero esta receta de gratinado con crema de leche es una de las más deliciosas.
Con una combinación de ingredientes simples pero sabrosos, este plato es perfecto para servir como guarnición o incluso como plato principal. Si estás buscando una forma nueva y deliciosa de disfrutar la coliflor, sigue leyendo para aprender cómo hacer este platillo increíble.
¿Cómo hacer un coliflor gratinado con crema de leche?
Hacer un coliflor gratinado con crema de leche es muy facil. Primero, precalienta el horno a 200 grados Celsius y cuece la coliflor en agua con sal durante unos 10 minutos hasta que esté tierna.
En una sartén, derrita mantequilla y saltea cebolla picada hasta que esté dorada, agregue una cucharada de harina y mezcle bien. Vierte la crema de leche y cocina por un par de minutos hasta que espese, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Coloca la coliflor en una fuente para horno, cubre con la salsa de crema y espolvorea queso rallado por encima. Hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso esté dorado y el plato esté caliente y burbujeante. Disfruta de este delicioso platillo cremoso y reconfortante.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 150 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de un coliflor gratinado con crema de leche
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 cabeza grande de coliflor
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- sal y pimienta al gusto
- nuez moscada al gusto
Intruciones para hacer una coliflor gratinado con crema de leche
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Intruncion #2: Lava y corta la coliflor en floretes pequeños y cuécela en agua con sal durante unos 10-12 minutos hasta que esté tierna.
- Intruncion #3: Mientras tanto, en una sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Intruncion #4: Agrega la harina y mezcla bien.
- Intruncion #5: Vierte la crema de leche y cocina por un par de minutos hasta que espese, sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Intruncion #6: Coloca la coliflor en una fuente para horno y cúbrelo con la salsa de crema.
- Intruncion #7: Espolvorea el queso rallado sobre la coliflor y la salsa de crema.
- Intruncion #8: Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Intruncion #9: Sirve caliente y disfruta.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de esta receta es que la coliflor es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, es un vegetal bajo en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción saludable para agregar a cualquier comida.
Al gratinar la coliflor con crema de leche y queso rallado, se logra un equilibrio entre lo saludable y lo indulgente, y se crea un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Además, esta receta es muy versátil, y se puede personalizar fácilmente agregando otras especias, hierbas o ingredientes al gusto, como ajo, pimiento, espinacas, tocino, etc.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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