Coliflor entomatada
¿Estás buscando una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la coliflor? ¡No busques más! Permíteme presentarte la coliflor entomatada, una receta irresistible que combina la textura tierna de la coliflor con el sabor vibrante y reconfortante de una salsa de tomate casera.
Ya sea que seas un entusiasta de la cocina vegetariana o simplemente estés buscando una alternativa nutritiva a tus platos habituales, la coliflor entomatado te sorprenderá gratamente.
Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores cautivadores y descubrir cómo un simple vegetal puede convertirse en una experiencia culinaria inolvidable coliflor entomatada.
¿Cómo hacer coliflor entomatada?
Para preparar coliflor entomatada, comienza cortando una coliflor mediana en floretes pequeños. Luego, en una sartén grande con aceite de oliva caliente, saltea cebolla picada y ajo hasta que estén dorados.
Agrega tomates picados, pasta de tomate, azucar, sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante unos minutos para formar la salsa. Mientras tanto, hierve los floretes de coliflor en agua hasta que estén tiernos pero firmes, luego escúrrelos y agrégalos a la salsa de tomate.
Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que la coliflor se impregne del sabor de la salsa. Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca si deseas. ¡Disfruta de esta sabrosa y saludable coliflor entomatado como plato principal o acompañamiento!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 150 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 5-10 minutos |
Ingredientes del coliflor entomatado
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente del del coliflor entomatada:
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates medianos, picados
- 1 cucharadita de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
Intruciones para hacer un coliflor entomatada
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Lava la coliflor y córtala en pequeños floretes. Puedes dejar el tallo si lo deseas, solo asegúrate de cortarlo en trozos más pequeños.
- Intruncion #2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Intruncion #3: Agrega la cebolla picada y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Intruncion #4: Añade los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Intruncion #5: Agrega la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Intruncion #6: Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Intruncion #7: Mientras tanto, hierve agua en una olla grande y añade los floretes de coliflor.
- Intruncion #8: Cocínalos durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escúrrelos y reserva.
- Intruncion #9: Añade los floretes de coliflor a la salsa de tomate y revuélvelos suavemente para cubrirlos por completo. Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que la coliflor se impregne bien del sabor de la salsa.
- Intruncion #10: Sirve la coliflor entomatada caliente, adornada con hojas de albahaca fresca si lo deseas. Puedes acompañarla con arroz, quinoa o pan crujiente.
¡Y eso es todo! Ahora estás listo para saborear una deliciosa coliflor entomatado llena de sabor y nutrientes. Disfruta de este plato versátil que seguramente te hará repetir una y otra vez.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de coliflor entomatada es que la coliflor es una excelente fuente de nutrientes y beneficios para la salud. Además de ser baja en calorías, la coliflor es rica en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes.
La coliflor también contiene compuestos fitoquímicos llamados glucosinolatos, que se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer, como el de colon y el de pulmón.
Al combinar la coliflor con una deliciosa salsa de tomate casero, no estás solo añadiendo sabor a tu plato, sino también aprovechando los beneficios para la salud de ambos ingredientes. Este coliflor entomatado es una excelente opción para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa al mismo tiempo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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