Chipirones rellenos en su tinta negra
¿Eres un amante de la cocina y te encanta probar nuevos sabores y recetas exóticas? Si es así, entonces estás en el lugar correcto. En esta ocasión, vamos a hablarte de una de las recetas más deliciosas y sorprendentes de la cocina española: los chipirones rellenos en su tinta negra.
Este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también tiene una presentación elegante y destaca que lo convierte en una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¿Quieres aprender a preparar este manjar en casa?
¡Sigue leyendo y descubre todos los secretos detrás de los chipirones rellenos en su tinta negra!
¿Cómo hacer unos chipirones rellenos en su tinta negra?
Para hacer unos deliciosos chipirones rellenos en su tinta negra, es necesario limpiar y rellenar los chipirones con una mezcla de pan rallado, huevos batidos y especias.
Después, se sofríe en aceite de oliva la cebolla, el pimiento y los ajos durante, se agrega vino blanco y tinta de calamar diluida en agua, y se cocina a fuego medio 20 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese. Finalmente, se agregan los chipirones rellenos y se cocinan hasta que estén dorados.
Este platillo es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con su exquisito sabor y presentación elegante.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 250 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de unos chipirones rellenos en su tinta negra
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 kilo de chipirones frescos
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 sobres de tinta de calamar
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer unos chipirones rellenos en su tinta negra
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Limpia los chipirones, retirando las vísceras y la piel, y reserva las cabezas y las patas.
- Intruncion #2: Pica la cebolla, el pimiento y los ajos en trozos pequeños y sofríe en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Intruncion #3: Agrega el pan rallado y los huevos batidos y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea.
- Intruncion #4: Rellena los chipirones con la mezcla de pan rallado y huevos, y cierra con un palillo de dientes.
- Intruncion #5: En la misma sartén donde se preparó el sofrito, agregue los chipirones rellenos y fríe hasta que estén dorados.
- Intruncion #6: Agrega el vino blanco y la tinta de calamar diluida en un poco de agua, y cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese.
- Intruncion #7: Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos chipirones rellenos en su tinta negra.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre los chipirones rellenos en su tinta negra es que la tinta de calamar, que se utiliza para hacer la salsa de color oscuro y distintivo, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.
La tinta de calamar contiene una alta cantidad de hierro, lo que puede ayudar a prevenir la anemia y mejorar la circulacion sanguinea.
Además, también contiene una cantidad significativa de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son importantes para mantener la salud del cerebro, el corazón y el sistema nervioso.
Por lo tanto, además de ser una deliciosa opción gastronómica, los chipirones rellenos en su tinta negra también pueden proporcionar beneficios nutricionales para el cuerpo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Chipirones rellenos en su tinta negra puedes visitar la categoría platos principales.
Deja una respuesta