Champiñones con verduras y salsa
¿Eres un amante de la comida sabrosa y saludable? Si es así, no puedes perderte la oportunidad de probar este delicioso platillo de champiñones con verduras y salsa. Esta receta te sorprenderá por su mezcla perfecta de sabores y texturas, que se combina en un plato lleno de colores y aromas.
Además, los champiñones son una excelente fuente de proteínas y minerales, mientras que las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas y nutrientes esenciales. Si quieres disfrutar de un plato saludable y delicioso al mismo tiempo, esta receta es para ti.
La salsa que acompaña a los champiñones y verduras es el toque final que hace que este plato sea verdaderamente irresistible. Prepárate para deleitar tus sentidos y sorprender a tus invitados con esta deliciosa y nutritiva combinación de champiñones con verduras y salsa.
Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta que sin duda se convertirá en una de tus favoritas.
¿Cómo hacer unos Champiñones con verduras y salsa?
Para hacer unos deliciosos champiñones con verduras y salsa, debe comenzar por cortar los champiñones en láminas finas y saltearlos junto a las verduras cortadas en tiras. Para ello, utilice una sartén grande con aceite de oliva y ajos finamente picados.
Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por 10 minutos a fuego medio hasta que sean suaves y dorados. A lo que prepara la salsa mezclando crema de leche, queso parmesano rallado, mostaza dijon, sal y pimienta en una sartén pequeña y caliéntala a fuego lento hasta que esté suave y el queso se derrita.
Sirve los champiñones y las verduras en un plato y agrega la salsa encima para completar este plato delicioso y saludable. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como guarnición. ¡Que lo disfrutes!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 600 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10 a 15 minutos |
Ingredientes de los Champiñones con verduras y salsa
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- Ingredientes:
- 400 gramos de champiñones frescos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mostaza dijon
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer unos Champiñones con verduras y salsa
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitarles la tierra. Corta los champiñones en láminas finas y reserva.
- Intruncion #2: Lava y corta en tiras el pimiento rojo, la cebolla morada y el calabacín en cubos.
- Intruncion #3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos finamente picados. Sofríe durante un par de minutos hasta que estén dorados.
- Intruncion #4: Agrega las verduras cortadas y salpimienta al gusto. Cocina por 10 minutos a fuego medio hasta que sean suaves y doradas.
- Intruncion #5: Agrega los champiñones y cocina por otros 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Intruncion #6: Mientras tanto, prepara la salsa mezclando la crema de leche, el queso parmesano, la mostaza y salpimienta al gusto en una sartén pequeña. Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
- Intruncion #7: Sirve los champiñones y las verduras en un plato y agrega la salsa encima. ¡Disfruta de este delicioso platillo!
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre los champiñones es que son ricos en nutrientes y tienen propiedades que pueden beneficiar la salud. Por ejemplo, los champiñones son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas B, antioxidantes y minerales como el selenio, el potasio y el fósforo. Además, los champiñones contienen un compuesto llamado ergotion
eina, que se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Los champiñones también son bajos en calorías y grasas, lo que los hace una excelente opción para aquellos que buscan seguir una dieta saludable.
Al combinar los champiñones con verduras y una salsa deliciosa, se crea una comida saludable y deliciosa que es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta es una excelente manera de incorporar más champiñones y verduras a la dieta diaria, lo que puede ayudar a mejorar la salud y el bienestar a largo plazo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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