Berenjenas al horno con verduras y atun
¿Eres un amante de la comida saludable y sabrosa? Si es así, te encantará esta receta de berenjenas al horno con verduras y atún. Este plato es una opción deliciosa y nutritiva que seguro que te dejará satisfecho.
Las Berenjenas al horno con verduras y atun están llenas de nutrientes, mientras que el atún es una excelente fuente de proteínas y omega-3. Además, las verduras agregan un toque de sabor y textura que complementa perfectamente la cremosidad de la berenjena y la suavidad del atún.
Si quieres disfrutar de una cena saludable y fácil de preparar, sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta.
¿Cómo hacer berenjenas al horno con verduras y atun?
Para hacer berenjenas al horno con verduras y atún, primero debes cortar las berenjenas por la mitad y vaciar el centro para formar un hueco. Luego, coloca las mitades en una bandeja para hornear y cepilla con aceite de oliva.
En un tazón, mezcla el pimiento rojo, la cebolla, el ajo y el atún escurrido. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Rellena las mitades de las berenjenas con la mezcla de verduras y atún, y cubre con queso rallado.
Hornea durante 25-30 minutos a 200°C o hasta que las Berenjenas al horno con verduras y atun estén tiernas y doradas por encima. ¡Sirve caliente y disfruta de una cena saludable y deliciosa!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 500 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 45-60 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 25-30 minutos |
Ingredientes de la berenjenas al horno con verduras y atun
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente de las berenjenas al horno con atun:
- 2 berenjenas medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de atún en agua escurrido
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una berenjenas al horno con verduras y atun
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C.
- Intruncion #2: Cortar las berenjenas por la mitad y vaciarlas con una cuchara para formar un hueco en el centro.
- Intruncion #3: Colocar las mitades de las berenjenas en una bandeja para hornear y cepillarlas con aceite de oliva.
- Intruncion #4: Picar el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en cubos pequeños y mezclarlos en un tazón con el atún escurrido.
- Intruncion #5: Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Intruncion #6: Rellenar las mitades de las berenjenas con la mezcla de verduras y atún.
- Intruncion #7: Cubrir con queso rallado.
- Intruncion #8: Hornear durante 25-30 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas y doradas por encima.
- Intruncion #9: Servirlas Berenjenas al horno con verduras y atun caliente y disfrutar.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de berenjenas al horno con verduras y atún es que es una opción nutritiva y saludable para incluir en tu dieta. Las berenjenas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, mientras que el atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
Al combinar estos ingredientes con verduras frescas y un poco de queso, puedes crear un plato delicioso y nutritivo que satisfará tu paladar y te ayudará a mantener una dieta saludable.
Además, la preparación atun con verduras al horno es una forma fácil y conveniente de cocinar las berenjenas rellenas sin tener que usar mucho aceite o grasas adicionales.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Berenjenas al horno con verduras y atun puedes visitar la categoría Cenas.
Deja una respuesta