Yogurt dietetico casero
¿Has oído hablar del poder de los probióticos y su impacto en la salud intestinal y el sistema inmunológico? Si estás buscando una forma fácil y económica de incorporarlos en tu dieta, te tengo una solución increíble: el yogur dietético casero.
Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear una deliciosa y saludable alternativa a los productos procesados llenos de azúcares y conservantes.
Además, te sorprenderá lo fácil que es hacerlo en casa y lo personalizado que puedes hacerlo para adaptarse a tus preferencias y necesidades nutricionales. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo.
¿Cómo hacer un yogurt dietetico casero?
Hacer yogur dietético casero es un proceso sencillo que solo requiere unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia. En primer lugar, calienta la leche hasta que alcance una temperatura de 85-90°C, luego déjala enfriar hasta que esté tibia (alrededor de 43-46°C).
Luego, agrega una cucharadita de cultivo de yogur activo a la leche tibia y mezcla bien. Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y colócalo en un lugar cálido durante 6-12 horas para que el cultivo de yogur fermente la leche y la convierta en yogur.
Finalmente, refrigera el yogur hasta que esté frío y agrega edulcorante a base de stevia o miel si deseas endulzarlo. Con solo estos sencillos pasos, tendrás un delicioso yogur dietético casero que puedes disfrutar en cualquier momento.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 100 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 6 a 12 horas |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 15 a 20 minutos |
Ingredientes del yogurt dietetico casero
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- Leche sin grasa o leche de almendra: Puedes usar leche de vaca o cualquier otro tipo de leche sin grasa o leche de almendra para hacer el yogur.
- Cultivo de yogur activo: Este es el ingrediente más importante que te ayudará a fermentar la leche y convertirla en yogur. Puedes comprar un cultivo de yogur en una tienda de alimentos naturales o usar un poco de yogur comercial sin conservantes o suplementos para comenzar el proceso.
- Edulcorante a base de stevia o miel (opcional): Si deseas endulzar el yogur, puedes agregar un poco de edulcorante a base de stevia o miel al final del proceso.
- Utensilios: Necesitarás un recipiente con tapa para hacer el yogur, así como un termómetro de cocina para medir la temperatura de la leche y una cuchara para mezclar los ingredientes. También puedes utilizar un yogurtera si tienes una en casa.
Intruciones para hacer un yogurt dietetico casero
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Calienta la leche: Calienta la leche hasta que alcance una temperatura de 85-90°C, luego déjala enfriar hasta que esté tibia (alrededor de 43-46°C).
- Intruncion #2: Agrega el cultivo de yogur: Agrega una cucharadita de cultivo de yogur activo a la leche tibia y mezcla bien.
- Intruncion #3: Incuba el yogur: Vierte la mezcla de leche y cultivo de yogur en un recipiente con tapa y colócalo en un lugar cálido (alrededor de 43-46°C) durante 6-12 horas.
- Intruncion #4:
- Refrigera el yogur: Una vez que el yogur haya alcanzado la consistencia deseada, colócalo en el refrigerador hasta que esté frío.
- Intruncion #5: Agrega edulcorante (opcional): Si deseas, puedes agregar edulcorante a base de stevia o miel para endulzar el yogur a tu gusto.
- Nota: Asegúrate de seguir las instrucciones cuidadosamente y de utilizar utensilios y recipientes limpios para evitar la contaminación bacteriana. También puedes utilizar un yogurtera si tienes una en casa.
Dato interezante de esta receta
Los probióticos son bacterias benéficas que se encuentran en el yogur y pueden mejorar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunologico.
Al hacer tu propio yogur dietético, puedes personalizarlo según tus gustos y preferencias. puedes elegir agregar frutas frescas, miel, granola o cualquier otro ingrediente que desees para añadir sabor y textura.
Al hacer tu propio yogur dietético, puedes estar seguro de que está recién hecho y no ha sido envasado durante semanas o meses antes de llegar a tu hogar. Esto puede asegurarte de que estás consumiendo un producto fresco y de alta calidad.
Al hacer tu propio yogur dietético, puedes reducir el número de envases y envoltorios que terminan en la basura, lo que es una forma efectiva de reducir tu huella de carbono y ser más amigable con el medio ambiente.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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