Tostones
¿Alguna vez ha probado unos tostones crujientes por fuera y suaves por dentro? Si la respuesta es sí, entonces sabes que son una verdadera delicia. Pero si aún no has tenido la oportunidad de probarlos, permíteme presentarte a uno de los platillos más populares y deliciosos de la gastronomía caribeña.
Los tostones, también conocidos como plátanos fritos o patacones, son una preparación tradicional que se elabora con plátanos verdes y que se ha vuelto famosa en todo el mundo por su sabor y textura única. Si quieres saber más acerca de este exquisito platillo y cómo prepararlo en casa, sigue leyendo.
¿Cómo hacer tostones crujientes?
Para hacer unos tostones, primero debes pelar y cortar los plátanos verdes en rodajas gruesas. Luego, se deben freír en aceite caliente hasta que sean suaves y ligeramente dorados.
Después de retirarlos del aceite, aplastar cada rodaja de plátano con el fondo de un vaso o taza para darle forma de disco y sumergirlos nuevamente en el aceite caliente para freírlos hasta que estén crujientes y dorados.
Por último, retire los tostones del aceite y escúrrelos sobre papel toalla antes de salpimentarlos al gusto y servirlos calientes. ¡Es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 250 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 15-20 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 3-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 5-6 minutos |
Ingredientes de los tostones
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- Platanos verdes
- Aceites vegetales
- Sal
Intruciones para hacer unos tostones
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
- Intruncion #2: Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Intruncion #3: Agregar las rodajas de plátano al aceite caliente y cocinar durante unos 2-3 minutos hasta que se ablanden y se doren ligeramente.
- Intruncion #4: Retirar las rodajas de plátano del aceite y colocarlas sobre una tabla de cortar.
- Intruncion #5: Usando el fondo de un vaso o una taza, presione cada rodaja para aplastarla y darle forma de disco.
- Intruncion #6: Volver a sumergir los discos de plátano en el aceite caliente y freír por unos 2-3 minutos más hasta que estén dorados y crujientes.
- Intruncion #7: Retirar los tostones del aceite y colocarlos sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
- Intruncion #8: Salpimentar al gusto y servir calientes.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de tostones es que es una preparación muy popular en muchos países de Latinoamérica y el Caribe.
Donde se le conoce con diferentes nombres como "tostones" (en Puerto Rico, República Dominicana y otros países), "patacones" (en Colombia, Ecuador, Perú y otros países), "tachinos" (en Venezuela) y "chatinos o tostones" (en Honduras), entre otros.
Los tostones se pueden servir solos o como acompañamiento de otros platos, y son una opción popular para disfrutar en la calle o en restaurantes informales.
Además, al ser una receta a base de plátanos verdes, los tostones son ricos en carbohidratos, fibra y vitaminas, convirtiéndolos en una opción nutritiva y deliciosa para agregar a una dieta equilibrada.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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