Sopa de ajo sana
Si eres de los que piensa que la sopa de ajo solo es una comida de invierno para entrar en calor, te invito a que continúes leyendo. ¿Sabías que la sopa de ajo es mucho más que eso? Además de ser un plato delicioso y reconfortante, también puede ser una opción saludable para incluir en tu dieta.
Con ingredientes simples y nutritivos, la sopa de ajo puede ser una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para tu organismo. Acompáñame a descubrir los beneficios de este plato tradicional y cómo puedes prepararlo de manera fácil y saludable.
¿Cómo hacer una sopa de ajo sana?
Para hacer una sopa de ajo sana, puedes seguir una receta básica que incluya ingredientes nutritivos como ajo, cebolla, caldo de pollo o vegetales, y especias como laurel y pimentón.
También puedes agregar otros ingredientes saludables como espinacas, champiñones o pimiento rojo para hacerla aún más nutritiva. Es importante evitar ingredientes procesados o altos en grasas saturadas y optar por pan integral como guarnición en lugar de croutons comerciales.
Puedes cocinar la sopa en aceite de oliva y agregar los huevos batidos en forma de hilo para aumentar el contenido de proteínas. Con estos simples ajustes, puedes disfrutar de una sopa de ajo deliciosa y saludable.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 15-20 minutos |
Ingredientes de una sopa de ajo sana
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 8 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 huevos batidos
- 2 rebanadas de pan integral
Intruciones para hacer una sopa de ajo sana
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Intruncion #2: Agrega el caldo de pollo o vegetales, las hojas de laurel, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Intruncion #3: Deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
- Intruncion #4: Mientras tanto, corta las rebanadas de pan en cubos y fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
- Intruncion #5: Agrega los huevos batidos a la sopa en forma de hilo, removiendo constantemente para crear pequeños hilos de huevo cocido.
- Intruncion #6: Sirve la sopa caliente y agrega los cubos de pan frito en la parte superior como guarnición.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de esta receta de sopa de ajo es que el ajo es un ingrediente muy saludable que aporta muchos beneficios a la salud.
El ajo contiene compuestos sulfurados y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la función inmunológica y reducir la inflamación. Además, el ajo tiene propiedades antimicrobianas y antivirales, lo que puede ayudar a prevenir infecciones.
En resumen, esta receta no solo es deliciosa y reconfortante, sino que también puede ser una excelente opción para mejorar la salud.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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