Salmón con camarones y leche de coco
Si estás buscando una cena exótica y deliciosa que combine sabores frescos y cremosos, entonces no busques más allá de esta receta de Salmón con camarones y leche de coco.
Con un sabor delicado y una textura suave, este plato es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una cena elegante.
La combinación de los ingredientes frescos como el salmón con camarones y leche de coco, hace que este plato sea un verdadero éxito y una deliciosa experiencia culinaria que no querrás perderte.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus comensales con un sabor único y sofisticado.
¿Cómo hacer un salmón con camarones y leche de coco?
Para preparar un salmón con camarones y leche de coco, primero saltearás en una sartén con aceite de coco, cebolla, ajo y jengibre, agregarás pasta de curry rojo y mezclarás con leche de coco hasta que espese. Colocarás los filetes de salmón en una fuente para horno y los sazonarás con sal y pimienta.
Añadirás la salsa de coco a la fuente para horno junto con camarones cocidos. Finalmente, hornearás por 20 minutos a 200°C hasta que el salmón esté cocido.
Servirás caliente y decorarás con cilantro fresco picado. Este plato combina sabores frescos y cremosos y es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una cena elegante.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 400 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 40-45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 25 minutos |
Ingredientes de un salmón con camarones y leche de coco
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 4 filetes de salmón
- 1 taza de camarones pelados y cocidos
- 1 lata de leche de coco
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 1 cucharada de aceite de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Intruciones para hacer un salmón con camarones y leche de coco
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C. En una sartén grande, calentar el aceite de coco a fuego medio-alto y saltear la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
- Intruncion #2: Agregar la pasta de curry rojo y saltear por un minuto.
- Intruncion #3: Agregar la leche de coco y mezclar bien. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos hasta que la salsa comience a espesarse.
- Intruncion #4: En una fuente para horno, colocar los filetes de salmón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #5: Verter la salsa sobre el salmón y agregar los camarones cocidos.
- Intruncion #6: Hornear por 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Intruncion #7: Servir caliente con arroz al vapor y decorar con cilantro fresco picado.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de la receta de salmón con camarones y leche de coco es que combina sabores de la cocina tailandesa y de la cocina del Pacífico Noroeste de los Estados Unidos.
Por un lado, la leche de coco y la pasta de curry rojo son ingredientes clave en muchos platos tailandeses y le dan a esta receta un sabor cremoso y especiado.
Por otro lado, el salmón es un pescado muy popular en la región del Pacífico Noroeste de los Estados Unidos y se cocina de diversas formas en la cocina de esa zona. Al combinar estos ingredientes, esta receta crea una combinación única de sabores que es deliciosa y saludable.
Además, tanto el salmón en leche de coco como los camarones son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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