Receta pelota cocido valenciano
Si estás buscando una receta de cocina tradicional que te transporte a la costa mediterránea de España, la pelota cocida valenciana es justo lo que necesitas. Este plato, típico de la región de Valencia, se elabora con ingredientes sencillos y económicos, pero su sabor y textura son absolutamente deliciosos.
La Receta pelota cocido valenciano es un guiso que combina carne picada con arroz, verduras y especias, y se cocina lentamente en un caldo sabroso que le da un sabor único.
Si quieres probar un plato que te haga sentir como si estuvieras disfrutando del sol y la playa en España, sigue leyendo para conocer todos los secretos de la Receta pelota cocido valenciano.
¿Cómo hacer una receta pelota cocido valenciano?
La receta pelota cocido valenciano es un plato tradicional de la región de Valencia que combina carne picada, arroz, verduras y especias en un guiso delicioso. Para prepararla, mezcla la carne con el arroz, cebolla, ajo, perejil, pimentón dulce, azafrán y sal y pimienta al gusto, y forma una bola grande.
Fríe la pelota en aceite de oliva hasta que esté dorada y retire. Sofríe pimiento verde y tomate en la misma cazuela, y añade la pelota y caldo de pollo o verduras hasta cubrirla. Cocina a fuego medio durante 1 hora y media, y sirve caliente cortando la pelota en trozos gruesos. ¡Y ya está lista la receta pelota cocido valenciano!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 750 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 2 hr y 30 min |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 1 hr y 30 min a 2 hr |
Ingredientes de una receta pelota cocido valenciano
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 500 gramos de carne picada (mitad de ternera, mitad de cerdo)
- 1 taza de arroz redondo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 pizca de azafrán
- Sal y pimienta al gusto
- 2 litros de caldo de pollo o de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
Intruciones para hacer una receta pelota cocido valenciano
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En un bol grande, mezcla la carne picada con el arroz, la cebolla, los dientes de ajo y el perejil, todo bien picado.
- Intruncion #2: Agrega el pimentón dulce y la pizca de azafrán, y salpimenta al gusto. Mezcla todo bien.
- Intruncion #3: Con las manos húmedas, forma una bola grande con la mezcla de carne y arroz.
- Intruncion #4: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la pelota por todos los lados hasta que esté dorada.
- Intruncion #5: Retira la pelota de la cazuela y reserva.
- Intruncion #6: En la misma cazuela, agrega el pimiento verde y el tomate cortados en cubitos, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Intruncion #7: Añade la pelota de carne y arroz de nuevo a la cazuela, y vierte el caldo de pollo o verduras hasta cubrir la pelota.
- Intruncion #8: Cocina a fuego medio durante 1 hora y media, o hasta que el arroz y la carne estén bien cocidos.
- Intruncion #9: Sirve caliente, cortando la pelota en rebanadas gruesas.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la Receta pelota cocido valenciano es que es un plato con una larga tradición en la gastronomía de la región de Valencia, España. Se dice que se originó en el siglo XVIII y se preparó principalmente para las festividades religiosas.
La Receta pelota cocido valenciano es un plato rico en sabor y nutrientes, y combina ingredientes que se pueden encontrar en la zona, como arroz, carne y verduras.
Además, este plato de la receta pelota de cocido valenciano también es una excelente opción para compartir con familiares y amigos, ya que se puede servir en grandes cantidades y es ideal para disfrutar en un ambiente relajado y acogedor.
En la actualidad, la Receta pelota cocido valenciano sigue siendo un plato muy popular en Valencia y en otras partes de España, y es una excelente manera de conocer la rica historia y cultura culinaria de esta región.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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