Quinoa con verduras salteadas y pollo
¿Eres amante de la comida saludable y deliciosa? Si es así, sigue leyendo para descubrir una receta increíble que seguro se cambiará en una de tus favoritas: quinoa con verduras salteadas y pollo.
Este platillo es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada, llena de proteínas, fibra y vitaminas. Además, la receta quinoa con verduras y pollo es fácil de preparar y se adapta a cualquier tipo de dieta, ya sea vegetariana, vegana o sin gluten.
Con esta receta de quinoa con verduras salteadas y pollo, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes, que seguramente te dejará satisfecho y con ganas de repetir. ¿Estás listo para descubrir los secretos detrás de este plato saludable con verduras salteadas con pollo y delicioso? Sigue leyendo para descubrir más.
¿Como preparar quinoa con verduras y pollo?
Para hacer una receta quinoa con verduras salteadas y pollo, primero debes lavar bien la quinoa con agua fría y escurrirla. Luego, coloca la quinoa en una olla junto con agua y sal y cocina a fuego medio hasta que hierva.
Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar por unos 15-20 minutos, o hasta que la quinoa esté cocida y el agua se haya evaporado por completo. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo, luego agrega los cubos de pollo y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias, los pimientos y las arvejas y cocina por unos minutos, hasta que las verduras estén cocidas pero aún crujientes. Una vez que la quinoa esté lista, agrégala a la sartén con las verduras y el pollo. Revuelve todo para que se mezcle bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
Datos Nutricionales de esta receta de quinoa con verduras salteadas y pollo.
| 🥵 Calorias: 400 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 35 y 55 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 15-20 minutos |
Ingredientes de la quinoa con verduras salteadas y pollo
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de quinua
- 2 tazas de agua
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 1 cebolla picada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finalmente
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cubos pequeños
- 1 taza de arvejas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una quinoa con verduras salteadas y pollo
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Lava bien la quinoa con agua fría y escúrrela.
- Intruncion #2: Pon la quinoa en una olla junto con las 2 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Intruncion #3: Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar por unos 15-20 minutos, o hasta que la quinoa esté cocida y el agua se haya evaporado por completo.
- Intruncion #4: En otra sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por un par de minutos hasta que la cebolla se ablande.
- Intruncion #5: Agrega los cubos de pollo a la sartén y saltea hasta que estén dorados.
- Intruncion #6: Agrega las zanahorias, los pimientos y las arvejas a la sartén y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas pero aún crujientes.
- Intruncion #7: Una vez que la quinoa esté lista, agrégala a la sartén con las verduras y el pollo. Revuelve todo para que se mezcle bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #8: Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa quinoa con verduras salteadas y pollo.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta quinoa salteada con pollo es que, aunque muchos la consideran un grano, en realidad es una semilla que proviene de una planta llamada Chenopodium quinoa, que crece en los Andes de América del Sur.
La quinoa con verduras salteadas y pollo es rica en proteínas de alta calidad, lo que la convierte en un alimento muy completo para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, la salteado de quinoa con pollo y verduras es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como hierro, magnesio y zinc.
Combinada con verduras salteadas y pollo, la quinua se convierte en una opción deliciosa y nutritiva para una comida equilibrada.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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