Pechuga a la reina con crema
Si eres un amante de la comida deliciosa y te encanta experimentar con nuevos sabores, entonces no puedes perderte la oportunidad de probar la pechuga a la reina con crema. Este plato es un verdadero placer para el paladar, que combina la jugosidad de la pechuga de pollo con una salsa cremosa y sabrosa.
Desde su origen en la cocina europea, la pechugas a la reina con crema se ha convertido en una receta popular en todo el mundo, y es fácil entender por qué. Si quieres aprender a preparar este plato exquisito, sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber.
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¿Cómo hacer una pechuga a la reina con crema?
Para hacer una pechuga a la reina con crema, necesita sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta, y luego dorarlas en una sartén con aceite caliente. Una vez doradas, retire las pechugas de la sartén y añada a la misma cebolla picada y ajo.
Cuando estén dorados, añada vino blanco y deje que se reduzca a la mitad. Luego, agregue crema de leche, mostaza y caldo de pollo y deje que la salsa espese. Finalmente, coloque las pechugas de pollo nuevamente en la sartén y deje que se cocinen en la salsa durante unos minutos más.
Servir con arroz o puré de papas y disfrutar de esta deliciosa y cremosa receta.
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Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 500 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10-15 minutos |
Ingredientes de una pechuga a la reina con crema
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 4 pechugas de pollo
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 taza de caldo de pollo
Intruciones para hacer una pechuga a la reina con crema
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a medio fuego alto.
- Intruncion #3: Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas
- Intruncion #4: Luego, retire las pechuga reina de la sartén y colócalas en un plato.
- Intruncion #5: En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picado y cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
- Intruncion #6: Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad.
- Intruncion #7: Agregue la crema de leche, la mostaza Dijon y el caldo de pollo a la sartén y mezcle bien todos los ingredientes.
- Intruncion #8: Deja que la salsa hierva y espese durante unos 5-7 minutos.
- Intruncion #9: Coloca las pechugas de pollo nuevamente en la sartén y cocina en la salsa durante unos 5 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido por completo y la salsa esté bien caliente.
- Intruncion #10: Sirve la pechuga de pollo a la reina original con arroz o puré de papas y disfruta de este delicioso plato de Pechuga a la reina con crema cremoso.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de la receta de pechuga a la reina con crema es que esta preparación es originaria de la cocina francesa y fue creada en honor a la reina Victoria de Inglaterra, quien visitó Francia en el siglo XIX.
La receta original de Pechugas a la reyna con crema fue modificada con el tiempo, y actualmente se pueden encontrar diferentes versiones de esta preparación en varias partes del mundo. En general, la receta consiste en pechuga reyna de pollo cocidas en una salsa de crema y champiñones, lo que le da un sabor rico y cremoso.
Además, la pechuga a la reyna con crema es una opción de cena fácil de hacer y muy versátil. Se puede servir con una variedad de acompañamientos, como arroz, patatas, verduras o ensalada, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión.
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