Mofongo con chicharrones de pollos
Si eres un amante de la gastronomía caribeña, seguramente ya hayas escuchado hablar del plato delicioso llamado mofongo con chicharrones de pollos. Este platillo de Puerto Rico es una verdadera delicia para el paladar, que combina sabores y texturas únicas.
El mofongo es una preparación a base de plátanos verdes fritos y machacados, mientras que los chicharrones de pollo son una versión crujiente y sabrosa de este popular corte de carne.
Si aún no has tenido la oportunidad de probar este plato, te invito a seguir leyendo para descubrir todos sus secretos y cómo puedes prepararlo en casa.
¿Estás buscando una opción de mofongo que combine la riqueza del plátano machacado con la suavidad de una pechuga de pollo en una deliciosa salsa cremosa? Permíteme presentarte nuestra segunda opción: el irresistible mofongo de pollo.
Imagina un plato que combina la textura y el sabor característicos del mofongo con la suculenta pechuga de pollo bañada en una irresistible salsa cremosa. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.
Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y reconfortante con este plato que combina lo mejor de ambos ingredientes.
¡No podrás resistirte a probar este mofongo con pechuga a la crema que te hará desear repetir una y otra vez su increíble sabor y su combinación perfecta de ingredientes!
¿Cómo hacer un mofongo con chicharrones de pollos?
Para hacer un delicioso mofongo con chicharrones de pollos en casa, utilice plátanos verdes, aceite para freír, ajo, sal, agua, pollo, harina y especias de su elección. Comienza pelando y cortando los plátanos, luego fríelos en aceite hasta que estén dorados.
Luego, machácalos con ajo y sal hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Para los chicharrones de pollo, corta el pollo en trozos y sazona con las especias de tu elección. Luego, enharina los trozos de pollo y fríelos en aceite caliente hasta que estén crujientes.
Sirve los chicharrones de pollo sobre el mofongo y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.
"Embárcate en un viaje culinario hacia el corazón de la auténtica cocina con nuestro irresistible mofongo con bistec. Imagina la suavidad y el sabor del mofongo tradicional combinado con la jugosidad y la exquisitez de un bistec perfectamente cocido.
Cada bocado es una fusión de texturas y sabores que te transportará a la esencia misma de nuestra herencia gastronómica, ofreciéndote una experiencia que deleitará tanto a tu paladar como a tus sentidos."
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 800 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 50-55 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de un mofongo con chicharrones de pollos
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 3 plátanos verdes
- 1 taza de agua
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite para freír
Intruciones para hacer un mofongo con chicharrones de pollos
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Comienza pelando y cortando los plátanos en trozos de aproximadamente 2,5 cm.
- Intruncion #2: Fríe los trozos de plátano en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Intruncion #3: En un pilón (mortero) o un recipiente hondo, machaca los trozos de plátano frito con los ajos y la sal.
- Intruncion #4: Agregando gradualmente agua caliente hasta que se forme una masa suave.
- Intruncion #5: Para los chicharrones de pollo, corta las pechugas en trozos pequeños y sazónalos con la sal, la pimienta, el comino y el ajo en polvo.
- Intruncion #6: En un recipiente aparte, coloca la harina y pasa cada trozo de pollo por la harina hasta que estén completamente cubiertos.
- Intruncion #7: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto y agrega los trozos de pollo enharinados.
- Intruncion #8: Fríe los trozos de pollo en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Intruncion #9: Retira los chicharrones de pollo de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Intruncion #10: Sirve el Mofongo con chicharrones de pollos en un plato y agrega los chicharrones de pollo encima. Puedes decorar con cilantro picado, cebolla encurtida o ajíes al gusto.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta es que el mofongo con chicharrones de pollo es un plato que tiene sus raíces en la gastronomía afrocaribeña y es muy popular en Puerto Rico y República Dominicana.
El Mofongo con chicharrones de pollos, por ejemplo, tiene su origen en África Occidental, donde se prepara un plato similar a base de plátanos machacados, mientras que los chicharrones de pollo son una variación de los chicharrones de cerdo, un aperitivo popular en muchos países de América Latina y España.
Esta receta combina ingredientes típicos de la cocina caribeña, como los plátanos, el ajo, el cilantro y los ajíes, que le aportan un sabor único y delicioso al plato. El mofongo con chicharrones de pollo es una muestra de cómo la fusión de culturas puede dar lugar a nuevas y sabrosas creaciones culinarias.
"Descubre una explosión de sabor y crujiente satisfacción con nuestros irresistibles chicharrones de pollo. Cada bocado ofrece una combinación perfecta de sabores audaces y una textura que despierta tus sentidos, llevándote en un viaje culinario donde lo crujiente se encuentra con lo jugoso.
Sumérgete en esta experiencia gastronómica única que te invita a saborear el placer de lo auténtico y lo indulgente en cada mordisco."
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Mofongo con chicharrones de pollos puedes visitar la categoría Cenas.
Deja una respuesta