Medallones de solomillo en salsa de cebolla
¿Eres un amante de la comida sabrosa y reconfortante? ¿Te gusta probar nuevas recetas y sorprender a tus invitados con deliciosos platos? Entonces, no puedes perderte la oportunidad de probar los medallones de solomillo en salsa de cebolla.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida gourmet sin tener que pasar horas en la cocina. Los medallones de solomillo son tiernos y jugosos, y la salsa de cebolla agrega un sabor dulce y suave que los hace irresistibles.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta y deleita a tus comensales con una cena de lujo en casa.
¿Cómo hacer unos medallones de solomillo en salsa de cebolla?
Para hacer unos medallones de solomillo en salsa de cebolla, se comienza por dorar los medallones de solomillo sazonados con sal y pimienta en una sartén con aceite de oliva. Luego, se retiran los medallones de la sartén y se agrega la cebolla y el ajo picados para sofreírlos y caramelizarlos.
Después, se agrega vino tinto y caldo de carne a la sartén, y se revuelve bien para formar la salsa de cebolla. Finalmente, se colocan los medallones de solomillo de vuelta en la sartén con la salsa de cebolla y se dejan cocinar unos minutos más hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
Los medallones de solomillo en salsa de cebolla son una deliciosa y sencilla opción para una cena elegante en casa.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 900 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 15-20 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 12-16 minutos |
Ingredientes de los medallones de solomillo en salsa de cebolla
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 4 medallones de solomillo de ternera
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/4 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer unos medallones de solomillo en salsa de cebolla
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Comienza por cortar las cebollas en juliana y picar los dientes de ajo.
- Intruncion #2: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- Intruncion #3: Sazona los medallones de solomillo con sal y pimienta al gusto, y agréguelos a la sartén caliente.
- Intruncion #4: Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro. Retira los medallones de solomillo de la sartén y colócalos en un plato aparte
- Intruncion #5: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos 5-7 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
- Intruncion #6: Agrega el vino tinto a la sartén y deja cocinar por un minuto para que se evapore el alcohol. Luego, agrega el caldo de carne y revuelve bien.
- Intruncion #7: Vuelve a colocar los medallones de solomillo en la sartén con la salsa de cebolla y deja cocinar por unos minutos más hasta que estén calientes y bien cubiertos con la salsa de cebolla.
- Intruncion #8: Sirve los medallones de solomillo en platos individuales y cúbrelos con la salsa de cebolla.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de la receta de medallones de solomillo en salsa de cebolla es que los medallones de solomillo son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Además, la cebolla utilizada en la preparación de la salsa es rica en antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud.También es interesante mencionar que la salsa de cebolla se puede personalizar según las preferencias de cada persona.
Por ejemplo, se puede agregar más vino tinto para darle un sabor más fuerte, o incluso se puede agregar mostaza Dijon para darle un sabor adicional. Además, esta receta se puede acompañar con diferentes guarniciones como papas asadas, arroz, o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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