Entomatado de garbanzos
Si eres amante de la cocina mexicana y de los platillos vegetarianos, entonces el entomatado de garbanzos es una receta que no puedes dejar pasar. Este plato es una deliciosa combinación de ingredientes que te hará disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.
El sabor picante del chile, la suavidad de los garbanzos y la acidez del jitomate se unen para crear una experiencia culinaria única. Además, es fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Así que si quieres conocer más sobre cómo preparar este entomatado de garbanzos tradicional mexicano, sigue leyendo y descubre todos los secretos detrás de su receta.
¿Estás listo para disfrutar de un plato clásico y reconfortante?
Déjate seducir por nuestro irresistible Bistec encebollado en esta segunda receta. Cada bocado te llevará a un viaje de sabores intensos y satisfactorios. Prepárate para deleitar tu paladar con este plato tradicional que combina la tierna carne con la dulzura y el sabor de las cebollas caramelizadas.
Imagina un jugoso bistec cocinado a la perfección, cubierto con cebollas caramelizadas y bañado en sus propios jugos sabrosos. ¡No podrás resistirte a volver a probar este delicioso bistec encebollado que te hará desear una y otra vez su irresistible sabor casero!
¿Cómo hacer unos entomatado de garbanzos?
Para hacer unos entomatados de garbanzos deliciosos, se comienza por cortar tomates, cebolla y ajo en trozos pequeños. Si se desea, se pueden picar chiles serranos. Luego, se calienta aceite de oliva en una olla y se sofríe a fuego medio los ingredientes previamente cortados.
Después, se agregan los garbanzos cocidos y el caldo de verduras, y se deja cocinar a fuego lento por unos 10-15 minutos. Finalmente, se agrega sal y pimienta al gusto, se decora con hojas de cilantro fresco y se sirve caliente. Este platillo se puede acompañar con arroz, tortillas o lechuga fresca.
Es una receta de Entomatado de garbanzos fácil de preparar y perfecta para disfrutar de la rica combinación de sabores que ofrece la cocina mexicana.
¿Estás buscando una forma creativa y sabrosa de disfrutar de la coliflor en tu próxima comida? Te presento nuestra opción de : la deliciosa coliflor entomatada. Imagina trozos tiernos de coliflor bañados en una irresistible salsa de tomate casera, llena de sabores frescos y especias aromáticas.
Cada bocado te transportará a un festín de sabores vegetales, donde la coliflor se convierte en el protagonista de un plato nutritivo y lleno de sabor. Prepárate para sorprender a tu paladar con esta opción que combina lo mejor de la coliflor y los sabores tradicionales de una salsa de tomate casera.
¡No podrás resistirte a probar esta coliflor entomatada que te hará apreciar las maravillas de la cocina vegetariana y te dejará con ganas de más!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 400 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos. |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 1 a 2 horas |
Ingredientes de los entomatado de garbanzos
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates medianos, picados
- 1 chile jalapeño (opcional), picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 taza de caldo de verduras (o agua)
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Intruciones para hacer unos entomatado de garbanzos
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Intruncion #2: Añade el ajo picado y el chile jalapeño (si lo deseas). Cocina por 1-2 minutos más, revolviendo constantemente para evitar que se queme el ajo.
- Intruncion #3: Agrega los tomates picados a la olla y cocina por unos 5 minutos, hasta que se ablanden y se forme una salsa.
- Intruncion #4: Agrega el comino, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta negra.
- Intruncion #5: Mezcla bien los ingredientes para asegurarte de que se distribuyan de manera uniforme.
- Intruncion #6: Añade los garbanzos cocidos a la olla y revuélvelos para cubrirlos con la salsa de tomate.
- Intruncion #7: Cocina por unos minutos para que los garbanzos se calienten.
- Intruncion #8: Agrega el caldo de verduras o agua a la olla y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que los sabores se mezclen durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Intruncion #9:
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si deseas una consistencia más espesa, puedes aplastar algunos de los garbanzos con una cuchara o utilizar una batidora de mano para triturar un poco la salsa.
- Intruncion #10: Sirve el entomatado de garbanzos caliente y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso entomatado de garbanzos! Puedes acompañarlo con arroz blanco, tortillas de maíz o pan para una comida completa y satisfactoria.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de entomatado de garbanzos es que los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra y carbohidratos complejos. Además, son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
También al ser entomatado receta son ricos en minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio, que son esenciales para una buena salud ósea y muscular.
Otro dato interesante es que los entomatados de garbanzos son una opción vegetariana o vegana deliciosa y nutritiva, que puede ser disfrutada por personas que siguen una dieta basada en plantas o que simplemente quieren reducir su consumo de carne.
Además, los entomatados de garbanzos se pueden personalizar con diferentes especias y verduras para darles un sabor único y adaptarlos a las preferencias individuales.
¿Te encanta el sabor único y la textura tierna del pulpo? Entonces te presento nuestra opción: el irresistible pulpo entomatado. Imagina tentáculos de pulpo cocidos a la perfección y luego mezclados con una exquisita salsa de tomate casera, llena de sabores frescos y especias aromáticas.
Cada bocado te transportará a un festín de mariscos lleno de sabores intensos y deliciosos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con esta opción que combina la delicadeza del pulpo con la intensidad de la salsa de tomate.
¡No podrás resistirte a probar este pulpo entomatado que te hará disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable llena de sabores marinos y auténticos!
El entomatado de garbanzos es un plato delicioso y nutritivo que combina garbanzos con una salsa de tomate sabrosa. Aquí tienes algunos datos interesantes sobre esta receta:
- Origen: El entomatado de garbanzos es un plato típico de la cocina mexicana. Se cree que tiene sus raíces en la región central de México, donde los garbanzos son un ingrediente común en la dieta.
- Ingredientes principales: Los ingredientes principales de esta receta son los garbanzos y la salsa de tomate. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales.
- La salsa de tomate se elabora a base de tomates maduros, cebolla, ajo y especias, lo que le da un sabor delicioso al plato.
- Variaciones regionales: Al igual que muchos platos tradicionales, el entomatado de garbanzos puede tener variaciones según la región o los gustos personales. Algunas recetas pueden incluir chiles, cilantro, comino u otras especias para realzar el sabor.
- Vegetariano y vegano: Esta receta es muy popular entre los vegetarianos y veganos, ya que no contiene carne ni productos de origen animal. Los garbanzos son una excelente alternativa vegetal para obtener proteínas y nutrientes esenciales.
- Acompañamientos: El entomatado de garbanzos se sirve comúnmente con arroz blanco, tortillas de maíz o pan. Estos acompañamientos ayudan a equilibrar los sabores y a disfrutar de una comida completa y satisfactoria.
- Propiedades saludables: Los garbanzos son conocidos por sus numerosos beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- También contienen folato, hierro, magnesio y otros nutrientes que promueven la salud general.
- Versatilidad: El entomatado de garbanzos se puede adaptar según las preferencias individuales. Puedes agregar otros ingredientes como verduras (como zanahorias o espinacas) o proteínas adicionales (como tofu o tempeh) para personalizar la receta según tus gustos y necesidades.
¡El entomatado de garbanzos es una opción deliciosa y nutritiva que vale la pena probar!
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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