Crema de brócoli con queso y papa
¿Quién dijo que las comidas saludables no pueden ser deliciosas y reconfortantes? Si buscas una opción sabrosa y reconfortante para calentar tu cuerpo en los días fríos, no puedes perderte la crema de brócoli con queso y papa.
Esta sopa cremosa combina la suavidad del queso cheddar con la textura suave y ligeramente dulce de las papas y la frescura del brócoli. Además, es fácil de preparar y una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta diaria.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa y nutritiva crema de brócoli con queso y papa en la comodidad de tu hogar.
¿Cómo hacer una crema de brócoli con queso y papa?
Para hacer una crema de brócoli con queso y papa, primero debe sofreír la cebolla y el ajo en una olla grande, y agregar el brócoli y las papas cortadas en cubos. Luego, agrega el caldo y cocina a fuego lento hasta que las papas y el brócoli estén tiernos.
Después, utilice una batidora de inmersión para mezclar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Agrega el queso rallado y la crema de leche o leche evaporada, mezcla bien hasta que el queso se derrita y la sopa esté cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Esta deliciosa sopa es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta diaria de manera saludable y sabrosa.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 35-45 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de una crema de brócoli con queso y papa
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de brócoli picado
- 2 papas medianas pelada y cortada en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de crema de leche o leche evaporada
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una crema de brócoli con queso y papa
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Intruncion #2: Agrega el brócoli y las papas y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Intruncion #3: Sofríe por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Intruncion #4: Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las papas y el brócoli estén tiernos.
- Intruncion #5: Retira la olla del fuego y utiliza una batidora de inmersión para mezclar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Intruncion #6: Agrega el queso rallado y la crema de leche o leche evaporada a la olla y mezcla bien hasta que el queso se haya derretido y la sopa esté cremosa.
- Intruncion #7: Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la crema de brócoli con queso y papa es que es una excelente fuente de nutrientes. El brócoli es una verdura crucífera que contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, la vitamina K, el ácido fólico, el calcio y el hierro.
Además, la papa es rica en vitamina C, potasio y fibra dietética. Al agregar queso y crema de leche, esta receta proporciona también proteínas y grasas saludables que pueden ser beneficiosas en una dieta equilibrada.
Sin embargo, es importante recordar que el contenido de grasa y calorías de la sopa puede variar según los ingredientes y la cantidad utilizada en la receta. Por lo tanto, se recomienda consumir esta deliciosa sopa con moderación y como parte de una dieta equilibrada y variada.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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