Coliflor salteado con curry
¿Alguna vez ha querido probar algo diferente en tu plato de verduras? ¿Te gustaría experimentar con sabores exóticos en tu cocina diaria? Si es así, entonces tienes que probar la deliciosa receta de coliflor salteada con curry.
Esta combinación única de verduras crujientes y especias picantes te dejará sin aliento y te hará querer más. Además, es una opción vegetariana y fácil de preparar que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta!
¿Cómo hacer un coliflor salteado con curry?
Para hacer un coliflor salteado con curry, primero debe calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Luego, agregue cebollas y ajo picados y saltéalos hasta que queden suaves y dorados. Agrega los floretes de coliflor y continúa saltéandolos hasta que sean dorados.
Mezcla comino, curry, cúrcuma, sal y pimienta en la sartén y saltéalos por un minuto. añada agua, tapa la sartén y cocina hasta que la coliflor esté suave. Sirve caliente y disfruta de un plato lleno de sabores exóticos.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 150 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 25 a 30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10 a 15 minutos |
Ingredientes de un coliflor salteado con curry
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 coliflor grande cortado en floretes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en trozos grandes
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer un coliflor salteado con curry
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Intruncion #2: Agregar la cebolla y el ajo a la sartén y saltear hasta que sean suaves y dorados, aproximadamente 5 minutos.
- Intruncion #3: Agregue los floretes de coliflor a la sartén y saltear hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos.
- Intruncion #4: Mezclar el comino, el curry, la cúrcuma, la sal y la pimienta en la sartén con las verduras. Saltar por 1 minuto.
- Intruncion #5: Agregar el agua y tapar la sartén. Cocinar hasta que la coliflor esté suave, aproximadamente 10 minutos.
- Intruncion #6: Servir caliente y disfrutar de una deliciosa combinación de sabores.
Dato interezante de esta receta
- El coliflor es un vegetal muy versátil: Además de ser una excelente opción para ser salteado, también se puede cocinar de muchas otras maneras, como al horno, al vapor o en sopas.
- El coliflor es una buena fuente de nutrientes: El coliflor es una buena fuente de vitaminas C, K y B6, así como de folato y fibra. Además, es bajo en calorías y contiene proteínas y carbohidratos complejos.
- El curry puede ayudar a mejorar la digestión: Muchos de los ingredientes en el curry, como la cúrcuma y el comino, tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la digestión y reducir la inflamación en el cuerpo.
- El coliflor salteado con curry es una opción vegetariana y vegana: Este plato es una opción saludable y deliciosa para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Se puede servir solo o acompañado con arroz, quinoa u otro tipo de grano.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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