Carne al horno con verduras y vino blanco
Si eres amante de la buena comida y disfrutas de un plato exquisito y saludable, entonces no puedes perderte la oportunidad de aprender a preparar una deliciosa carne al horno con verduras y vino blanco.
Este platillo combina la jugosidad y sabor de la carne, la textura y frescura de las verduras y el toque único que le aporta el vino blanco. Además, su preparación es sencilla y fácil de seguir, por lo que cualquier persona puede disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de su hogar.
Así que si estás buscando una cena para impresionar a tus invitados o simplemente deseas darte un capricho culinario, sigue leyendo y aprende cómo hacer esta irresistible carne al horno con verduras y vino blanco.
¿Cómo hacer una carne al horno con verduras y vino blanco?
Para hacer una carne al horno con verduras y vino blanco, comience por marinar la carne en vino blanco, sal, pimienta y hierbas de su elección durante al menos una hora. Luego, coloque la carne en una bandeja para hornear y agregue las verduras cortadas en cubos alrededor.
Vierta la marinada sobre la carne y las verduras. Hornear la carne durante unos 25 minutos a una temperatura media-alta, o hasta que la carne esté cocida. Retire la carne de la bandeja y deje reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 800 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 20-30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 1 hora y 50 minutos. |
Ingredientes de la carne al horno con verduras y vino blanco
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 kilogramo de carne de res (preferiblemente cortes como lomo, solomillo o entraña)
- 4 zanahorias grandes
- 2 cebollas
- 4 papas medianas
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de carne
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una carne al horno con verduras y vino blanco
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 180°C.
- Intruncion #2: Pelar y cortar las zanahorias en rodajas gruesas. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos. Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes.
- Intruncion #3: En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto y sellar la carne hasta que esté dorada en todos los lados. Retirar la carne y reservar.
- Intruncion #4: En la misma sartén, añadir las zanahorias, cebollas y ajo picado y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados. Añadir las papas y cocinar por un par de minutos más.
- Intruncion #5: Añadir el vino blanco y dejar reducir por unos minutos. Luego, añadir el caldo de carne y mezclar todo bien.
- Intruncion #6: Colocar la carne en una fuente para horno y cubrir con las verduras y el líquido que se formó en la sartén.
- Intruncion #7: Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear por 1 hora y 30 minutos.
- Intruncion #8: Destapar la fuente y hornear por 20 minutos más, o hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.
- Intruncion #9: Servir la carne con las verduras y el jugo del asado.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante de la receta de carne al horno con verduras y vino blanco es que el vino blanco utilizado en la preparación no solo le da un sabor delicioso a la carne, sino que también puede ayudar a suavizarla ya hacerla más tierna.
El vino blanco contiene ácido acético, que tiene propiedades tiernizantes que pueden ayudar a descomponer las proteínas de la carne y hacer que sean más fáciles de masticar y digerir.
Además, las verduras utilizadas en la receta, como las zanahorias, cebollas y papas, no solo añaden sabor y textura al plato, sino que también son ricas en nutrientes como vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una comida nutritiva y completa.
En general, esta receta es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable, deliciosa y fácil de preparar.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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