Berenjena a la parmesana sin horno
¿Te encanta el sabor y la textura de las berenjenas, pero no tienes un horno o simplemente no quieres encenderlo para cocinarlas? Entonces, estás en el lugar correcto. En este artículo, descubrirás cómo preparar una deliciosa y receta de berenjenas a la parmesana sin necesidad de usar un horno.
Esta versión de la clásica receta italiana se cocina a fuego lento en una sartén y es perfecta para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida casera y reconfortante sin tener que encender el horno.
Sigue leyendo para conocer los pasos sencillos y los ingredientes necesarios para preparar la berenjena a la parmesana sin horno impresionante en tan solo unos minutos.
¿Cómo hacer unas berenjena a la parmesana sin horno?
Para preparar unas deliciosas berenjenas parmesanas sin horno, sigue estos sencillos pasos. Primero, corta las berenjenas en rodajas finas y sazónalas al gusto. Luego, en un plato hondo, bate un huevo y en dos platos separados coloca pan rallado y queso parmesano rallado.
A continuación, pasa cada rodaja de berenjena primero por el huevo, luego por el pan rallado y finalmente por el queso parmesano.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las rodajas de berenjena durante unos 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.Agrega salsa de tomate sobre las berenjenas y cocina a fuego lento durante unos minutos adicionales.
¡Sirve y disfruta de esta deliciosa recetas con berenjenas sin horno en minutos!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 500 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20 a 25 minutos |
Ingredientes de las berenjenas parmesana sin horno
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 2 berenjenas medianas
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer unas berenjenas parmesana sin horno
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Salpimentalas al gusto.
- Intruncion #2: Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado y el queso parmesano rallado en dos platos separados.
- Intruncion #3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Intruncion #4: Toma cada rodaja de berenjena y pásala primero por el huevo batido, luego por el pan rallado y finalmente por el queso parmesano.
- Intruncion #5: Coloca las rodajas de berenjena en la sartén caliente y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Intruncion #6: Una vez que todas las rodajas de berenjena estén cocidas, vierte la salsa de tomate sobre ellas y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos adicionales.
- Intruncion #7: Sirve las berenjenas parmesanas calientes y disfruta.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de berenjenas a la parmesana sin horno es que esta versión no solo es más fácil y rápida de preparar, sino que también es una opción más saludable en comparación con la versión tradicional que se cocina en el horno.
Al cocinar las berenjenas a fuego lento en la sartén, se reduce la cantidad de aceite necesario para cocinarlas, lo que disminuye la cantidad total de calorías y grasas en el plato.
Además, al no cocinarlas en el horno, se evita el proceso de gratinado que puede añadir una gran cantidad de calorías y grasas a la receta. Por lo tanto, si buscas una alternativa más saludable y fácil de preparar a la clásica receta con berenjenas sin horno, esta receta es perfecta para ti.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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