Berenjena milanesa napolitana al horno
¿Alguna vez has probado una deliciosa berenjena milanesa napolitana al horno? Si todavía no has tenido la oportunidad, déjame decirte que estás perdiéndote de una experiencia culinaria que te sorprenderá.
La textura suave y tierna de la berenjena combinada con la salsa de tomate picante y el queso mozzarella fundido crean un sabor único en cada bocado. Además, esta receta es fácil de preparar y es una opción perfecta para una cena saludable y satisfactoria.
¿Quieres saber más sobre esta deliciosa receta? Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar tu propia berenjena milanesa napolitana al horno en casa.
¿Cómo hacer berenjena milanesa napolitana al horno?
Para hacer berenjena milanesa napolitana al horno, primero se cortan las berenjenas en rebanadas gruesas y luego se sumergen en una mezcla de harina sazonada, huevos batidos y una mezcla de pan rallado y queso parmesano. A continuación, se fríen las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.
Finalmente, se colocan las rebanadas en una bandeja para hornear, se cubren con salsa de tomate y queso mozzarella rallado y se hornean hasta que el queso esté derretido y dorado.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 285 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10 a 15 minutos |
Ingredientes de berenjena milanesa napolitana al horno
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas gruesas
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Intruciones para hacer berenjena milanesa napolitana al horno
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C.
- Intruncion #2: Preparar las berenjenas: mezclar la harina con la sal y pimienta en un plato. Batir los huevos en un plato separado. Mezclar el pan rallado con el parmesano en otro plato.
- Intruncion #3: Sumergir cada rebanada de berenjena en la harina, luego en los huevos y finalmente en la mezcla de pan rallado.
- Intruncion #4: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír las rebanadas de berenjena hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Intruncion #5: Colocar las rebanadas de berenjena en una bandeja para hornear. Cubrir cada rebanada con una cucharada de salsa de tomate y una capa de queso mozzarella rallado.
- Intruncion #6: Hornear durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Intruncion #7: Servir caliente y disfrutar de tu berenjena milanesa napolitana al horno.
Dato interezante de esta receta
- Orígenes italianos: La berenjena milanesa napolitana al horno es una versión italiana de la popular receta de berenjenas milanesas. La adición de salsa de tomate y queso mozzarella es típica de la cocina napolitana, donde se originó la receta.
- Versión más saludable: la berenjena napolitana al horno al compararla con la versión tradicional de berenjenas milanesas fritas, la berenjena milanesa napolitana al horno es una versión más saludable, ya que las rebanadas de berenjena se hornean en lugar de freírse.
- Customización: La berenjena milanesa napolitana al horno es una receta altamente personalizable, con muchas opciones para agregar o cambiar ingredientes según los gustos personales. Se puede agregar especias o hierbas adicionales a la mezcla de harina o usar diferentes tipos de queso.
- Combinación de sabores: La combinación de la crujiente rebanada de berenjena, la salsa de tomate cremosa y el queso mozzarella derretido crea una explosión de sabores en la boca.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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