Bechamel con maicena y queso
¿Te encanta la comida cremosa y deliciosa, pero estás buscando una alternativa más saludable a la clásica bechamel con harina? ¡Tenemos la solución perfecta para ti!
En este artículo te presentamos la receta de una deliciosa bechamel con maicena y queso, que es igual de suave y sabrosa que la original, pero mucho más fácil de digerir y apta para personas con intolerancia al gluten.
Además, esta receta es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde lasañas hasta gratinados de verduras. ¿Te animas a probarla? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en casa!
¿Cómo hacer una bechamel con maicena y queso?
Para hacer una bechamel con maicena y queso, primero mezcle 2 cucharadas de maicena con un poco de leche fría en una olla a fuego medio. Luego, agregue el resto de la leche poco a poco y mezcle bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Continúa revolviendo la mezcla hasta que espese, lo que debe tomar unos 5 minutos. Agrega 1 taza de queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre con la bechamel. Finalmente, ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
Esta bechamel es una alternativa más saludable a la versión clásica con harina, ya que es apta para personas con intolerancia al gluten y es fácil de digerir.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 15 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 5 minutos |
Ingredientes de una bechamel con maicena y queso
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 2 cucharadas de maicena (20 gramos)
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 1 taza de queso rallado (100 gramos)
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una bechamel con maicena y queso
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una olla a fuego medio, mezcle la maicena con un poco de leche fría hasta obtener una pasta homogénea.
- Intruncion #2: Agrega el resto de la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Intruncion #3: Continúa revolviendo la mezcla constantemente hasta que empiece a espesar, aproximadamente durante unos 5 minutos.
- Intruncion #4: Agrega el queso rallado a la mezcla y mezcla bien hasta que se derrita y se integre con la bechamel.
- Intruncion #5: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #6: Utiliza la bechamel en tus recetas favoritas o sirve sobre pasta, verduras o cualquier otro plato que desees.
Dato interezante de esta receta
Parrafo sobre el dato interezante.
Un dato interesante sobre la bechamel con maicena y queso es que es una alternativa más saludable a la bechamel clásica hecha con harina, ya que la maicena es un almidón fácil de digerir y apto para personas con intolerancia al gluten.
Además, el queso aporta proteínas y calcio a la salsa, lo que la convierte en una opción nutritiva para añadir a distintas preparaciones. Esta bechamel es muy versátil y se puede usar en platos como lasañas, gratinados, croquetas, entre otros.
También se puede experimentar con diferentes tipos de quesos para variar su sabor y textura.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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