Tres leches
Si eres amante de los postres, seguramente ya habrás oído hablar de la deliciosa y popular receta conocida como "tres leches".
Esta especialidad latinoamericana es un postre de textura suave y húmeda que se prepara con tres tipos de leche, y que se ha convertido en todo un clásico en la gastronomía de la región.
Pero, ¿sabes de dónde proviene esta deliciosa receta? ¿Cómo se prepara? ¿Cuál es su origen y su historia? Si quieres descubrir todo lo que hay detrás de este delicioso postre, te invito a continuar leyendo.
¿Cómo hacer un tres leches?
Para hacer un tres leches necesitas un pastel esponjoso hecho con harina, polvo para hornear, mantequilla, azúcar, huevos y leche.
Una vez horneado, debe hacer agujeros en la superficie del pastel y verter sobre él una mezcla de tres leches (leche condensada, leche evaporada y leche entera) y dejarlo reposar para que el pastel absorba la mezcla. Finalmente, decora con crema batida y frutas al gusto antes de servir.
Este postre latinoamericano es muy popular por su textura suave y húmeda, perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 350 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 25-30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones:12-16 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 1 hora y media a 2 horas |
Ingredientes del tres leches
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azucar granulada
- 5 huevos
- 1/2 taza de leche entera
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 piscaa de sal
Intruciones para hacer un tres leches
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalienta el horno a 175°C y prepara un molde para hornear, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente.
- Intruncion #2: En un daño mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Intruncion #3: En otro dolor grande, bate la mantequilla y el azucar hasta que quede suave y cremoso.
- Intruncion #4: Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada añadido. Agrega la vainilla y mezcla bien.
- Intruncion #5: Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.
- Intruncion #6: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
- Intruncion #7: Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
- Intruncion #8: Mientras el pastel se enfria, mezcla en un dolor la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Agrega la pizca de sal y mezcla bien.
- Intruncion #9: Con un tenedor o un palillo, haz algunos agujeros en la superficie del pastel. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel, asegurándote de que se empape bien.
- Intruncion #10: Deja reposar durante unos 30 minutos, para que el pasado el absorba bien la mezcla de leches. Finalmente, decora el pastel con crema batida y frutas frescas al gusto antes de servir.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta del tres leches es que su origen es incierto y se debate entre varios países de América Latina.
Aunque se cree que su origen puede estar relacionado con la cocina de los países centroamericanos, también hay argumentos a favor de que la receta podría haber surgido en México o en otros países de la región.
Lo cierto es que el tres leches se ha convertido en un postre muy popular en toda América Latina y en otras partes del mundo, y es conocido por su textura húmeda y suave, así como por su sabor dulce y cremoso.
Además, se pueden encontrar muchas variaciones de la receta original, incluyendo versiones que utilizan diferentes tipos de leche o que incorporan otros ingredientes como frutas o caramelo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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