Pollo en salsa blanca con champiñones
¿Listo para deleitar tus sentidos con una receta irresistible? Si eres amante de la buena comida, prepárate para sumergirte en una experiencia culinaria única con nuestro exquisito pollo en salsa blanca con champiñones.
Imagina tiernos trozos de pollo bañados en una seductora salsa blanca, delicadamente sazonada y enriquecida con champiñones frescos. Esta combinación de sabores te transportará a un mundo de placer gastronómico. ¿Estás listo para descubrir los secretos de esta receta que hará agua tu boca?
Sigue leyendo y déjate seducir por el irresistible aroma y sabor de estepollo con champiñones y salsa blanca.
¿Cómo hacer pollo en salsa blanca con champiñones?
Para hacer pollo en salsa blanca con champiñones, sigue estos sencillos pasos. Primero, corta pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, derrite mantequilla a fuego medio-alto y agrega el pollo.
Cocina hasta que esté dorado por todos los lados y luego retíralo de la sartén. En la misma sartén, agrega más mantequilla si es necesario y agrega champiñones rebanados. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Luego, espolvorea harina sobre los champiñones y revuelve bien para que se mezcle con la mantequilla. Vierte leche poco a poco, mientras revuelves constantemente, hasta obtener una salsa espesa. Agrega el pollo nuevamente a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
Ajusta el sazón con sal, pimienta y especias de tu elección. ¡Y listo! Sirva el pollo en salsa blanca con champiñones sobre arroz, pasta o acompañado de vegetales al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida casera!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 10 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes del Pollo en salsa blanca con champiñones
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- Pechugas de pollo (3-4 unidades), cortadas en trozos pequeños
- Champiñones frescos (200 g), rebanados
- Mantequilla (3 cucharadas)
- Harina de trigo (2 cucharadas)
- leche (1 taza)
- sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales (como tomillo, romero o perejil) para sazonar
Intruciones para hacer un pollo en salsa blanca con champiñones
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo sazonados con sal y pimienta a la sartén y cocínalos hasta que queden dorados por todos los lados. Luego, retire el pollo de la sartén y reserve.
- Intruncion #2: En la misma sartén, agrega la cucharada restante de mantequilla y deja que se derrita. añada los champiñones rebanados y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Intruncion #3: Empuja los champiñones hacia un lado de la sartén y agrega las 2 cucharadas de harina en el espacio vacío. Revuelve la harina con la mantequilla hasta que se forme una pasta espesa, conocida como roux.
- Intruncion #4: Vierte lentamente la leche en la sartén, mientras revuelves constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté suave y espesa, y la salsa blanca comience a formarse. Esto puede tomar de 3 a 5 minutos.
- Intruncion #5: Regresa el pollo a la sartén, junto con cualquier jugo que haya soltado, y mezcla bien con la salsa blanca. Asegúrese de cubrir todos los trozos de pollo con la salsa.
- Intruncion #6: Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el pollo en salsa blanca con champiñones durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno. Asegúrese de remover ocasionalmente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la sartén.
- Intruncion #7: Durante los últimos minutos de cocción, puede ajustar la sazón de la salsa blanca con champiñones. Prueba y agrega más sal, pimienta o especias de tu elección, como tomillo, romero o perejil, para realzar el sabor según tus preferencias.
- Intruncion #8:Una vez que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado a tu gusto, retira la sartén del fuego. Sirve el pollo en salsa blanca con champiñones sobre un lecho de arroz cocido, pasta o acompañado de vegetales al vapor.
- Intruncion #9: Puedes espolvorear perejil fresco picado o un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor y presentación. ¡Disfruta de tu delicioso pollo en salsa blanca con champiñones! Cada bocado te brindará una combinación irresistible de sabores, con el pollo tierno y jugoso enriquecido por la suavidad de la salsa blanca y el sabor terroso de los champiñones.
- Intruncion #10: Este plato es perfecto para deleitar a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida reconfortante. ¡Buen provecho!
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta es que el pollo en salsa blanca con champiñones es una combinación clásica y versátil que se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo.
Aunque puede variar en ingredientes y técnicas de preparación, la combinación de pollo, salsa blanca y champiñones es muy apreciada por su sabor y textura. Esta receta es una excelente manera de explorar diferentes variaciones culinarias y adaptarla a tus propios gustos y preferencias.
Además, los champiñones son una fuente rica en nutrientes y aportan un toque de umami a la salsa, realizando aún más el sabor del pollo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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