Pavo
El pavo es una de las aves más emblemáticas de las fiestas navideñas, pero ¿sabías que también es una fuente de proteína magra y nutrientes esenciales para el cuerpo?
Además de ser delicioso, el pavo tiene muchos beneficios para la salud, y existen innumerables formas de prepararlo para satisfacer los paladares más exigentes.
Desde platos tradicionales como el pavo al horno, hasta opciones más creativas como hamburguesas de pavo o albóndigas, este ave versátil es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
En este artículo, exploraremos algunos de los beneficios del consumo de pavo y te daremos algunas ideas para incorporarlo en tus comidas de manera innovadora. ¿Listo para descubrir todo lo que el pavo tiene para ofrecer? ¡Sigue leyendo!
¿Cómo hacer un pavo?
Para hacer un pavo al horno necesitará un pavo entero de 4 a 6 kilos, caldo de pollo, mantequilla derretida, sal, pimienta negra molida, tomillo, romero y ajo en polvo, además de cebolla, apio y zanahoria para rellenar el pavo.
La preparación es sencilla, consiste en mezclar la mantequilla y las especias, frotar esta mezcla por todo el pavo, colocar las verduras dentro del ave, verter caldo de pollo sobre el pavo y hornear en el horno a 180 grados Celsius por alrededor de 2 horas , hasta que este dorado y crujiente.
Finalmente, se deja reposar el pavo antes de cortarlo y servirlo. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de un pavo delicioso en cualquier ocasión especial.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 800 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 2 1/2 a 3 horas |
| 👩👩👦👦Porciones: 10-12 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 2 a 2 1/2 horas |
Ingredientes del pavo
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 pavo entero (de 4 a 6 kilos)
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de romero seco
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cebollas grandes en cuartos
- 4 ramas de apio en trozos grandes
- 2 zanahorias grandes en trozos grandes
Intruciones para hacer un pavo
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Intruncion #2: En un dolor grande, mezcle la mantequilla derretida con la sal, la pimienta, el tomillo, el romero y el ajo en polvo.
- Intruncion #3: Retirar los órganos del interior del pavo y enjuagar bien el ave por dentro y por fuera. Secar con papel de cocina.
- Intruncion #4: Frotar la mezcla de mantequilla y especias por todo el pavo, asegurándose de cubrirlo completamente.
- Intruncion #5: Colocar la cebolla, el apio y la zanahoria dentro del pavo.
- Intruncion #6: Colocar el pavo en una fuente para horno y verter el caldo de pollo sobre el ave.
- Intruncion #7: Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno.
- Intruncion #8: Hornear por 1 hora y media.
- Intruncion #9: Retirar el papel aluminio y hornear por otros 30 a 45 minutos, o hasta que el pavo esté dorado y crujiente.
- Intruncion #10: Sacar el pavo del horno y dejar reposar durante unos 15 a 20 minutos antes de cortar y servir.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta de pavo al horno es que se puede utilizar el jugo y los restos del pavo para hacer caldo de pavo casero.
Después de retirar la carne del pavo, se pueden poner los huesos y los restos en una olla grande con agua y algunas verduras como cebolla, apio y zanahoria, y cocinar a fuego lento durante varias horas. El resultado será un delicioso caldo casero que se puede utilizar para hacer sopas, guisos y otras recetas.
Además, el caldo de pavo casero es una excelente fuente de proteínas y nutrientes y se puede congelar para su uso posterior. Es una forma deliciosa y saludable de aprovechar al máximo el pavo y reducir el desperdicio de alimentos.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pavo puedes visitar la categoría Cenas.
Deja una respuesta