Muffin de verdura sin huevo
¿Te gusta disfrutar de deliciosos muffin de verdura sin huevo, pero estás buscando una opción saludable y sin huevo? Entonces, ¡ha llegado al lugar indicado!
Hoy te hablaré sobre una receta increíble de muffin de verdura sin huevo, que es perfecta para aquellos que quieren cuidar su salud y bienestar sin renunciar al sabor y la textura suaves y esponjosas de un buen muffin sin huevo.
Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, esta receta te permitirá preparar muffin sin huevo deliciosos y nutritivos en casa, ideales para el desayuno, la merienda o para llevar contigo a cualquier lugar. ¿Estás listo para probarlos? ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos!
¿Cómo hacer un muffin de verdura sin huevo?
Para preparar muffin de verdura sin huevo, utilice una serie de ingredientes básicos como harina de trigo integral, avena en hojuelas, azúcar morena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, leche vegetal, aceite vegetal y verduras ralladas.
Puedes utilizar verduras como zanahoria, calabacín o brócoli, aunque puedes experimentar con otras opciones. Para comenzar, mezclar los ingredientes secos en un dolor grande y en otro dolor mezclar los ingredientes líquidos. Luego, agregue los líquidos a la mezcla seca y mezcla bien.
Después, incorpore las verduras ralladas y las nueces (si lo desea), y mezcle suavemente. Llena los moldes de muffin con la mezcla y hornea durante 20-25 minutos a 200°C. Una vez que estén dorados, retíra los muffin de verdura sin huevo del horno y deja enfriar antes de servir.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 a 40 minutos. |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20 a 25 minutos |
Ingredientes de un muffin de verdura sin huevo
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/4 taza de azucar morena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de verduras ralladas (como zanahoria, calabacín o brócoli)
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Intruciones para hacer un muffin de verdura sin huevo
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja para muffins con moldes de papel o engrasados.
- Intruncion #2: En un dolor grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Intruncion #3: En otro dolor, mezcle la leche vegetal y el aceite.
- Intruncion #4: Agregar la mezcla liquida a la mezcla seca y mezclar bien.
- Intruncion #5: Incorporar las verduras ralladas y las nueces (si se utilizan) y mezclar suavemente.
- Intruncion #6: Verter la mezcla en los moldes para muffins, llenando cada molde hasta 3/4 de su capacidad.
- Intruncion #7: Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los muffins sean dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Intruncion #8: Dejar enfriar los muffins durante unos minutos antes de servir
- Intruncion #9: ¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos muffins de verdura sin huevo para disfrutar en cualquier momento del día.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta de muffin de verdura sin huevo es que es una excelente opción para personas con alergias o intolerancias alimentarias al huevo.
Muchas recetas de muffins y pasteles incluyen huevo como ingrediente principal para ayudar a que la masa se levante y se mantenga unida, pero esta receta utiliza una combinación de leche, vinagre y aceite para lograr el mismo resultado.
Además, esta receta es una excelente manera de incluir más verduras en tu dieta diaria. Las verduras utilizadas en la receta, como la zanahoria y la calabacín, tienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una opción saludable y nutritiva para cualquier comida del día.
También puedes personalizar esta receta de acuerdo a tus gustos y preferencias, utilizando diferentes tipos de verduras y especias. Por ejemplo, puedes agregar cebolla, pimiento o espinacas para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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