Muffin de banana sin huevo
¿Eres un amante de los postres pero estás buscando opciones más saludables y veganas? Entonces, este artículo es perfecto para ti.
Hoy hablaremos sobre cómo preparar un delicioso muffin de banana sin huevo, una opción libre de productos de origen animal, fácil de hacer y perfecta para aquellos que tienen alergias o intolerancias a los huevos.
Además, los muffin de banana sin huevo son una excelente manera de utilizar esas bananas maduras que ya no queremos comer crudas y que están a punto de desecharse. ¿Te animas a descubrir cómo hacer esta delicia dulce? ¡Sigue leyendo!
¿Cómo hacer un muffin de banana sin huevo?
Hacer un muffin de banana sin huevo es muy sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes. Primero, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con papelitos de hornear.
Luego, en un recipiente, mezcle una taza de harina, una cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal y media taza de azúcar. En otro recipiente, machaca dos bananas maduras y agrega media taza de aceite vegetal y media taza de leche vegetal (como leche de almendras o de avena).
Agrega la mezcla de banana a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla en los moldes para muffins y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que queden dorados y cocidos.
¡Y listo! Disfruta de un delicioso muffin de banana sin huevo, perfecto para un desayuno o merienda saludable.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 250 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 min |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 min |
Ingredientes de un muffin de banana sin huevo
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de azucar
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras o de avena)
Intruciones para hacer un muffin de banana sin huevo
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con papelitos de hornear.
- Intruncion #2: En un recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Intruncion #3: En otro recipiente, machaca las dos bananas maduras y agrega el aceite vegetal y la leche vegetal.
- Intruncion #4: Agrega la mezcla de banana a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinado. La mezcla debe ser espesante pero suave.
- Intruncion #5: Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Intruncion #6: Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins queden dorados y cocidos.
- Intruncion #7: Puedes comprobar si están listos insertando un palillo en el centro de un muffin.
- Intruncion #8: Si el palillo sale limpio, significa que están listos.
- Intruncion #9: Deja enfriar los muffins durante unos minutos antes de servirlos.
- Intruncion #10: ¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos muffins de banana sin huevo, perfectos para un desayuno o merienda saludable.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de muffins de banana sin huevo es que es una excelente opción para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene huevo ni productos de origen animal.
Además, la receta utiliza ingredientes más saludables, como aceite vegetal y leche vegetal, lo que la convierte en una opción más nutritiva en comparación con los muffins tradicionales.
Las bananas maduras que se utilizan en esta receta no solo le dan un sabor delicioso a los muffins, sino que también aportan nutrientes importantes como potasio, fibra y vitamina C.
En resumen, los muffins de banana sin huevo son una opción deliciosa y saludable para cualquier persona que busque un dulce pero también quiera cuidar su alimentación.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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