Empanadas
¿A quién no le gusta una buena empanada? Este platillo es una deliciosa y popular opción en muchas partes del mundo, desde Latinoamérica hasta España y Filipinas.
Las empanadas son versátiles y pueden rellenarse con una gran variedad de ingredientes, lo que las convierte en una opción perfecta para satisfacer cualquier antojo.
Ya sea que prefieras las empanadas dulces o saladas, rellenas de carne, queso, vegetales, frutas o dulce de leche, hay una empanada para cada gusto. En este artículo, exploraremos la historia y las diversas variantes de este plato icónico y te daremos algunos consejos para hacer tus propias empanadas en casa.
¡Así que sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre estas deliciosas y versátiles delicias culinarias!
¿Cómo hacer unas empanadas?
Para hacer empanadas en casa, lo primero es preparar la masa. Para ello, mezcla harina, agua, aceite y sal hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar. Mientras tanto, prepara el relleno, que puede ser de carne, pollo, verduras, queso o frutas, entre otros.
Si es de carne o pollo, cocínalos y córtalos en pequeños trozos. Si es de verduras, pícalas en trozos pequeños y saltéalas en una sartén. Después, estira la masa con un rodillo y corta círculos con un cortador de galletas.
Coloca el relleno en el centro de cada círculo, cierra la empanada doblando la masa sobre sí misma y presionando los bordes con los dedos o un tenedor. Por último, pinta las empanadas con huevo batido para darles un brillo dorado y hornea por unos 20-25 minutos a 180°C.
¡Listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas caseras para disfrutar.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 350 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 1 hora y 1 hora y media |
| 👩👩👦👦Porciones: 8-10 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de las empanadas
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- Para la masa:
- Harina
- Agua
- Aceite
- Sal
- Para el relleno:
- Carne de res o de cerdo (molida o en trozos pequeños)
- Pollo (desmenuzado o en trozos pequeños)
- Verduras (cebolla, pimiento, tomate, etc.)
- Queso (ralado o en cubos)
- Frutas (manzana, durazno, piña, etc.)
- Especias (orégano, comino, pimentón, etc.)
- Aceitunas
- Huevo (para agregar al relleno o para pintar las empanadas antes de hornearlas)
- Aceite (para saltear las verduras o la carne)
Intruciones para hacer unas empanadas
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Prepara la masa: Puedes hacer la masa de las empanadas desde cero o comprarla lista en el supermercado.
- Intruncion #2: Si decides hacerla desde cero, necesitarás harina, agua, aceite y sal. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar por unos minutos.
- Intruncion #3: Prepara el relleno: El relleno de las empanadas puede ser de carne, pollo, queso, verduras, frutas, etc.
- Intruncion #4: Si es de carne o pollo, cocínalos y córtalos en pequeños trozos. Si es de verduras, pícalas en trozos pequeños y saltealas en una sartén.
- Intruncion #5: Arma las empanadas: Estira la masa con un rodillo y corta círculos con un cortador de galletas
- Intruncion #6: Coloca el relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanada doblando la masa sobre sí misma y presionando los bordes con los dedos o con un tenedor.
- Intruncion #7: Hornea las empanadas: Precalienta el horno a 180°C y coloca las empanadas en una bandeja para hornear.
- Intruncion #8: Píntalas con huevo batido para darles un brillo dorado y hornea por unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
- Intruncion #9: ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas caseras para disfrutar.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de empanadas es que se cree que su origen se remonta a la Edad Media, en España. Se cuenta que los pasteleros de la época elaboraban una especie de empanada que se conocía como "empanada gallega", la cual estaba rellena de atún, cebolla y pimiento rojo.
Con el tiempo, la receta de la empanada se fue adaptando a diferentes regiones y culturas, y se convirtió en un platillo muy popular en todo el mundo, con variedades que incluyen rellenos de carne, pollo, verduras, queso, frutas y más.
Otro dato interesante es que la empanada es un platillo muy versátil y adaptable a diferentes gustos y preferencias alimentarias. Se pueden hacer versiones vegetarianas, veganas, sin gluten, con masa integral, entre otras opciones.
Además, las empanadas son una excelente opción para llevar a una reunión o para una cena rápida, ya que se pueden preparar con anticipación y hornear justo antes de servir.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Empanadas puedes visitar la categoría Aperitivos.
Deja una respuesta