Cupcake de huevo y bacon
En el mundo de la repostería, hay combinaciones inesperadas que despertaron nuestra curiosidad y nos invitan a adentrarnos en un mundo de sabores sorprendentes.
Imagina, por un momento, la delicadeza y esponjosidad de un cupcake perfectamente horneado, pero con un giro inesperado: un sutil toque de huevo y el irresistible aroma del tocino recién frito. Sí, has leído bien, un cupcake de huevo y tocino.
Esta extraordinaria fusión de lo dulce y lo salado, de lo tradicional y lo audaz, es un verdadero deleite para los sentidos. ¿Te atreves a descubrir cómo estas dos delicias culinarias se fusionan en una pequeña obra maestra de la repostería?
Entonces, adéntrate en este mundo irresistible y descubre cómo un simple bocado puede transportarte a una experiencia gastronómica única.
¿Cómo hacer un cupcake de huevo y bacon?
Para crear un delicioso cupcake de huevo y tocino, primero debe preparar la base del cupcake mezclando ingredientes básicos como harina, azúcar, mantequilla y huevos. Luego, agregue pequeños trozos de tocino crujiente y revuélvelos suavemente en la masa.
A continuación, vierte la mezcla en los moldes para cupcakes y hornéalos hasta que queden dorados y esponjosos. Mientras tanto, puedes preparar la cobertura, combinando queso crema, azúcar glas y un poco de sal.
Una vez que los cupcakes estén fríos, cubre cada uno con la cobertura de queso crema y, si lo deseas, decora con un poco más de tocino crujiente.
El resultado será un maravilloso equilibrio entre el dulce y el salado, donde el sabor del huevo y el tocino se fusionarán en cada mordisco, creando una experiencia culinaria única y sorprendente.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 200 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 1 hora |
| 👩👩👦👦Porciones: 6-8 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 18-20 min |
Ingredientes de un cupcake de huevo y bacon
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azucar
- 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 4-6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
Intruciones para hacer un cupcake de huevo y bacon
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalienta el horno a 180°C y coloca los moldes para cupcakes en un molde para muffins. En un dolor grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Intruncion #2: Agrega los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada agregado. En otro dolor, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Intruncion #3: Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina, batiendo a baja velocidad después de cada agregado hasta que quedan bien combinados.
- Intruncion #4: Agrega el tocino desmenuzado a la masa del cupcake y mézclalo suavemente para distribuirlo de manera uniforme. Vierte la masa en los moldes para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Intruncion #5: Coloca el molde con los cupcakes en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
- Intruncion #6: Una vez que estén listos, retire los cupcakes del horno y deje que se enfríen en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Intruncion #7: Mientras los cupcakes se enfrían, puedes preparar la cobertura de queso crema y tocino. En un rasguño, bate suavemente 225 gramos de queso crema a temperatura ambiente hasta que esté suave y sin grumos.
- Intruncion #8: Agrega gradualmente 1 taza de azúcar glas tamizada y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Intruncion #9: En una sartén aparte, cocina unas 2-3 rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Luego, déjalas enfriar y pícalas en trozos pequeños.
- Intruncion #10: Agrega la mitad de los trozos de tocino a la mezcla de queso crema y azúcar glas. Mezcla bien para incorporarlos. Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, puedes decorarlos con la cobertura de queso
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta es la combinación de sabores y salados que se logra al combinar el huevo y el tocino en un cupcake. Esta combinación contrastante de sabores es conocida como "umami", el quinto sabor básico que se suma a los sabores dulce, salado, ácido y amargo.
El umami se describe como un sabor sabroso, agradable y satisfactorio, y la combinación de huevo y tocino en un cupcake resalta esta experiencia gustativa única.
Esta receta puede sorprender a los paladares con una mezcla inesperada pero deliciosa de sabores, haciendo que cada bocado sea una experiencia culinaria memorable.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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