Chop suey chino original
¿Alguna vez has probado un auténtico chop suey receta original china? Si la respuesta es no, estás perdiéndote de uno de los platos de Chop suey chino original más deliciosos y populares. Con su combinación china única de sabores y texturas, el chop suey es una deliciosa mezcla de carne, verduras y salsa que ha ganado fama en todo el mundo.
Pero ¿sabías que la comida china chop suey que se sirve en la mayoría de los restaurantes chinos occidentales es muy diferente del plato original? Si estás interesado en descubrir la historia detrás de este plato y cómo prepararlo en su forma auténtica, sigue leyendo para conocer todo sobre el chop suey chino original.
¿Cómo hacer un chop suey chino original?
Preparar un chop suey chino original requiere de ingredientes frescos y una técnica de cocción adecuada. En primer lugar, se debe cortar en tiras finas la carne de cerdo, pollo o ternera y marinarla con salsa de soja y vino de arroz durante al menos 30 minutos.
Luego, se saltean las verduras (cebolla, zanahoria, col china, brotes de soja, entre otras) en un wok o sartén a fuego alto, y se retiran a un plato. El chop suey chino original es una deliciosa y saludable opción de comida que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
En la misma sartén, se saltean los trozos de carne marinados y se agregan la salsa de ostras, la salsa de soja, el caldo de pollo y el almidón de maíz diluido en agua para espesar la salsa. Finalmente, se agregan las verduras salteadas y se revuelve todo junto durante un minuto antes de servir.
Datos Nutricionales de esta receta Chop suey chino original
| 🥵 Calorias: 250 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 2-4 personas |
| ⏱ Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes de un chop suey chino original
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 300 gramos de carne de cerdo, pollo o ternera cortada en tiras finas
- 1 cebolla cortada en tiras
- 2 zanahorias cortadas en tiras
- 4 hojas de col china cortadas en tiras
- 1 taza de brotes de soja
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de arroz
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de almidón de maíz diluido en 2 cucharadas de agua
Intruciones para hacer un chop suey chino original
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En un bol, mezcla la carne con la salsa de soja y el vino de arroz.
- Intruncion #2: Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Intruncion #3: Calienta un wok o sartén grande a fuego alto.
- Intruncion #4: Agrega un poco de aceite y saltea la cebolla, las zanahorias y la col china durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.
- Intruncion #5: Agrega los brotes de soja y saltea por 1 minuto más. Retira las verduras del wok y colócalas en un plato.
- Intruncion #6: Agrega un poco más de aceite al wok y agrega la carne marinada. Saltea hasta que esté dorada por todos lados.
- Intruncion #7: Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja y el caldo de pollo al wok con la carne. Lleva la mezcla a ebullición y agrega el almidón de maíz diluido en agua.
- Intruncion #8: Revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
- Intruncion #9: Agrega las verduras salteadas al wok con la carne y la salsa. Mezcla todo junto durante un minuto hasta que los sabores se integren.
- Intruncion #10: Sirve el Chop suey chino original caliente acompañado de arroz blanco.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de chop suey chino original es que su origen no está del todo claro. Hay varias teorías al respecto, pero en general se cree que se originó en Estados Unidos a finales del siglo XIX como una adaptación de la comida china a los gustos occidentales.
Algunas versiones sugieren que fue creada por cocineros chinos que trabajaban en los campamentos de ferrocarriles del Oeste de Estados Unidos, mientras que otras versiones indican que fue creada en restaurantes chinos en San Francisco.
Independientemente de su origen del chop suey cerca de mi chino original se ha convertido en una receta popular en todo el mundo y se ha adaptado a diferentes gustos y culturas. Es interesante notar cómo la comida puede evolucionar y transformarse a medida que se transmite de una cultura a otra.
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