Cazuela puertorriqueña
¿Has probado alguna vez la receta de cazuela puertorriqueña? Este plato tradicional de la cocina puertorriqueña es una deliciosa mezcla de arroz, carnes, verduras y especias que te transportará directamente a la isla del encanto.
La cazuela puerto rico es una opción perfecta para aquellos que buscan un plato completo y sabroso, ya sea para una comida en familia o una cena con amigos.
La combinación de sabores y texturas te dejará con ganas de probar más, y no podrás resistirte a descubrir los secretos detrás de este plato típico que ha sido parte de la cultura culinaria de Puerto Rico por generaciones. ¡Sigue leyendo y sumérgete en el delicioso mundo de la cazuela postre!
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¿Cómo hacer una cazuela puertorriqueña?
Para hacer una deliciosa receta de cazuela puertorriqueña, primero debes dorar la carne de res y pollo en una olla grande con aceite de oliva y luego reservar en un plato. Después, saltea cebolla, ajo y pimientos en la misma olla hasta que sean suaves, agrega tomate triturado, maíz, guisantes, aceitunas, orégano y mezcla bien.
A continuación, agrega la carne de res y pollo nuevamente a la olla, seguido de arroz y agua, y mezcla todo bien. Cocina a fuego lento y cubierto por unos 20-25 minutos o hasta que el arroz este cocido y el liquido se haya absorbido. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato típico puertorriqueño.
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Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 400 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 30-40 minutos |
Ingredientes de la cazuela puertorriqueña
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1/2 libra de carne de res cortada en cubos pequeños
- 1/2 libra de pollo cortado en cubos pequeños
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomate triturado (14 oz)
- 1 lata de maíz (15 oz)
- 1 lata de guisantes (15 oz)
- 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta al gusto
Intruciones para hacer una cazuela puertorriqueña
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la carne de res y pollo. Cocina hasta que estén dorados y reserva en un plato.
- Intruncion #2: Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos a la olla y cocina hasta que sean suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Intruncion #3: Agrega el tomate triturado, el maíz, los guisantes, las aceitunas y el orégano a la olla y mezcla bien.
- Intruncion #4: Agrega la carne de res y pollo nuevamente a la olla y mezcla bien.
- Intruncion #5: Agrega el arroz y el agua a la olla y mezcla bien. Deja que el agua llegue a ebullición.
- Intruncion #6: Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, cubriendo la olla con una tapa, durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Intruncion #7: Sirve la Cazuela puertorriqueña caliente y disfruta de la deliciosa cazuela postre.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre ¿Que es una cazuela boricua? es que es un plato muy versátil que se presta a numerosas variaciones según los ingredientes disponibles y las preferencias personales.
Aunque la Cazuela puertorriqueña básica incluye arroz, carne de res y pollo, y una variedad de verduras y condimentos, cada cocinero puede agregar o eliminar ingredientes para crear su propia versión de la cazuela postre.
Por ejemplo, algunas recetas pueden incluir frijoles, plátanos maduros o papas, mientras que otras pueden usar diferentes tipos de carne o agregar mariscos. Además, la cazuela boricua se puede servir como plato principal o como guarnición para otros platos.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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