Arroz coliflor con mariscos
¿Eres amante de la comida saludable pero no quieres sacrificar el sabor y la variedad en tus platos? Entonces, el arroz de coliflor con mariscos es una opción perfecta para ti. Este plato, además de ser bajo en calorías y rico en nutrientes, es también delicioso y fácil de preparar.
La combinación de la textura crujiente de la coliflor con el sabor suave del arroz y la frescura de los mariscos crea una experiencia gastronómica única que no te dejará indiferente.
En este artículo, descubrirás todo lo que necesitas saber para preparar esta deliciosa receta, desde los ingredientes necesarios hasta los pasos a seguir para su elaboración. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar ya tus invitados con este exquisito plato de arroz de coliflor con mariscos!
¿Cómo hacer un arroz coliflor con mariscos?
Para preparar un arroz con coliflor y mariscos, primero se debe cocer el arroz en una cacerola con agua hirviendo. Mientras se cocina el arroz, se debe picar la coliflor y freírla en una sartén con un poco de aceite. Después de que la coliflor esté cocida, se debe agregar los mariscos y saltearlos un poco.
Cuando el arroz ya esté listo, se debe mezclar con la coliflor y los mariscos, y dejarlo cocer por unos minutos hasta que esté bien cocido. Finalmente, el arroz con coliflor y mariscos está listo para servir.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 30-40 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 35-45 minutos |
Ingredientes del arroz coliflor con mariscos
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 cabeza grande de coliflor
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de mariscos (pueden ser camarones, mejillones, almejas, calamares, etc.)
- 1 taza de arroz integral
- 1 taza de caldo de pescado
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Intruciones para hacer un arroz coliflor con mariscos
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Lava bien la coliflor y córtala en pequeños trozos. Luego, colócala en un procesador de alimentos y pícala hasta que tenga una textura parecida al arroz.
- Intruncion #2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picado. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
- Intruncion #3: Agrega los mariscos y cocina hasta que esten cocidos. Retira los mariscos de la sartén y resérvalos.
- Intruncion #4: En la misma sartén, agrega la coliflor picada y sofríe durante 5 minutos. agregue el arroz integral y mezcla bien.
- Intruncion #5: Agrega el caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Intruncion #6: Si ves que se queda sin líquido, añade un poco más de caldo o agua.
- Intruncion #7: Agrega los mariscos que habías reservado a la sartén y mezcla bien con el arroz y la coliflor.
- Intruncion #8: Deja cocinar todo junto durante unos 5 minutos más.
- Intruncion #9: Sirve el arroz de coliflor con mariscos en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de arroz de coliflor con mariscos es que es una opción saludable y baja en carbohidratos para las personas que buscan reducir su ingesta de carbohidratos o seguir una dieta baja en carbohidratos.
Al usar arroz de coliflor en lugar de arroz tradicional cantidad, se reduce significativamente la de carbohidratos en la receta, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover la pérdida de peso.
Además, los mariscos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, y se ha demostrado que su consumo regular tiene muchos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud cerebral.
En resumen, la receta de arroz de coliflor con mariscos no solo es deliciosa, sino también una opción saludable y nutritiva.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
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