Solomillo relleno al horno envuelto en bacon
Si eres un amante de la carne y te encanta experimentar con nuevos sabores, el solomillo relleno al horno envuelto en bacon es una opción que no puedes dejar pasar. Este plato es una deliciosa combinación de tierna carne de cerdo rellena de queso, espinacas y ajo, envuelta en crujiente tocino ahumado.
Además, su sencilla preparación hace que sea una opción ideal para impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te compartiremos los pasos para preparar este delicioso solomillo relleno al horno envuelto en bacon y algunos consejos para que quede perfecto. ¡No te lo pierdas!
¿Cómo hacer un solomillo relleno al horno envuelto en bacon?
Para preparar un solomillo relleno al horno envuelto en bacon, empieza por marinar el solomillo con sal, pimienta y aceite de oliva. Después, rellénalo con queso crema y ajo, y cúbrelo con lonchas de bacon.
Coloca el solomillo en una bandeja de horno previamente engrasada, y hornea durante 30-35 minutos a 180 ºC. Una vez salga del horno, deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 450 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 40-50 minutos |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 20-25 minutos |
Ingredientes del solomillo relleno al horno envuelto en bacon
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500 gramos
- 8-10 lonchas de bacon
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de queso rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Intruciones para hacer un solomillo relleno al horno envuelto en bacon
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 200°C.
- Intruncion #2: Cortar el solomillo en forma de mariposa y abrirlo en dos partes iguales.
- Intruncion #3: En un recipiente, mezclar las espinacas frescas, el queso rallado y el ajo picado. Salpimentar al gusto.
- Intruncion #4: Colocar la mezcla de espinacas y queso en el centro del solomillo abierto, asegurándose de que quede bien distribuido.
- Intruncion #5: Cerrar el solomillo sobre sí mismo y envolverlo con las lonchas de bacon, asegurando que quede bien cubierto y sujetando con palillos de madera si es necesario.
- Intruncion #6: Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y sellar el solomillo por todos sus lados para dorar el bacon.
- Intruncion #7: Colocar el solomillo sellado en una fuente apta para horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido y el bacon esté crujiente.
- Intruncion #8: Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la receta de solomillo relleno al horno envuelto en bacon es que el tocino se utiliza no solo para dar sabor sino también para proteger la carne del solomillo mientras se cocina en el horno.
Al envolver el solomillo envuelto en bacon al horno, se ayuda a mantener la carne húmeda y tierna durante la cocción, evitando que se seque o se queme en el exterior. Además, el tocino añade un sabor ahumado y salado que complementa perfectamente el sabor suave del solomillo de cerdo.
Otro dato interesante es que el solomillo es un corte de carne magro y tierno que se encuentra en la parte superior del cerdo, lo que lo convierte en una opción saludable de carne roja en comparación con otros cortes más grasosos.
Al rellenar el solomillo con espinacas y queso, se añaden nutrientes adicionales y se crea un plato más completo y satisfactorio.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Solomillo relleno al horno envuelto en bacon puedes visitar la categoría Cenas.
Deja una respuesta