Mollejas guisadas puerto rico
Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica y sabrosa, la mollejas guisadas puerto rico a es un plato que no te puedes perder.
Este plato de molleja guisada receta es una deliciosa combinación de sabores y texturas, que se obtiene a partir de la cocción lenta de mollejas de pollo guisadas tradicional en una salsa espesa y condimentada.
La molleja de pollo es un ingrediente muy apreciado en la cocina puertorriqueña, y su sabor suave y delicado se realiza con el uso de una variedad de especias y hierbas locales.
En este artículo, descubrirás todo lo que necesitas saber para preparar estas mollejas puerto rico tradicional en tu propia cocina y sorprenderás a tus amigos y familiares con una experiencia culinaria única.
Las mollejas guisadas son solo uno de los muchos platos puertorriqueños que reflejan la rica herencia culinaria de la isla.
¿Cómo preparar mollejas guisadas puerto rico?
Para saber ¿Cómo preparar mollejas de pollo guisadas puerto rico?, primero debes limpiar y cortar las mollejas de pollo en trozos pequeños y sazonarlas con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén, sofríe cebolla, ajo, pimiento y culantro picados, añade las mollejas y cocina a fuego medio hasta que estén doradas.
Añade tomate picado, caldo de pollo, alcaparras, aceitunas y orégano. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que las mollejas estén tiernas y la salsa espesa. Sirve caliente con arroz blanco y disfruta del sabor tradicional de la Mollejas guisadas puerto rico en la cocina puertorriqueña.
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 1 hora |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 45 minutos |
Ingredientes de una mollejas guisadas puerto rico
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente de la mollejas guisadas receta puerto rico:
- 1 libra de mollejas de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1/4 taza de culantro picado
- 2 tomates picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de alcaparras
- 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento picado
- 1 cucharadita de orégano
Intruciones para hacer una mollejas guisadas puerto rico
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Limpia las mollejas de pollo y cortalas en trozos pequeños. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Intruncion #2: En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto.
- Intruncion #3: Agrega las molleja puerto rico y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
- Intruncion #4: Agrega la cebolla, ajo, pimiento y culantro picados y cocina por unos minutos más, hasta que las verduras sean suaves.
- Intruncion #5: Agrega los tomates picados y cocina por otros 2-3 minutos.
- Intruncion #6: Añade el caldo de pollo, las alcaparras, las aceitunas y el orégano.
- Intruncion #7: Revuelve bien todos los ingredientes. Reduce el fuego a medio bajo y cubre la sartén.
- Intruncion #8: Cocina por 45 minutos o hasta que las mollejas estén tiernas y la salsa espese.
- Intruncion #9: Prueba la sazón y ajusta si es necesario.
- Intruncion #10: Sirve caliente las mollejas guisadas puerto rico con arroz blanco y disfruta de esta deliciosa receta de la cocina puertorriqueña. ¡Buen provecho!
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre la molleja de pollo guisada puertorriqueña es que, aunque las mollejas son un ingrediente poco común en algunas culturas culinarias, en la cocina puertorriqueña son muy apreciadas y se considera una delicia.
Las Mollejas guisadas puerto rico son una fuente rica en proteínas y nutrientes, y su textura suave y tierna las hace ideales para cocinar a fuego lento en salsas y guisos.
Además, la combinación de las alcaparras, las aceitunas y el sofrito de verduras que se utiliza en esta receta le da un sabor único y auténtico que refleja la diversidad y la riqueza de la cultura culinaria de Puerto Rico.
Mira como hacer mollejas guisadas esta receta simple y de manera rapida!
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I just cooked this dish.. it reminds me of my mom's cooking. The recipe was easy to follow. I added some diced potatoes. I will cooking this again soon. Thank you..