Brazo de gitano con papa y atun
Si eres amante de los sabores del mar y de la cocina mediterránea, entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de brazo de gitano con papa y atún.
Este platillo es una combinación perfecta de texturas suaves y crujientes, sabores salados y dulces, y una presentación impresionante que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión.
Además, es fácil de preparar y con ingredientes accesibles, por lo que no tendrás que gastar mucho tiempo ni dinero en la cocina. Así que, si quieres conocer todos los secretos detrás de este exquisito platillo, sigue leyendo para descubrir cómo hacer un brazo de gitano con papa y atún en casa.
¿Cómo hacer un brazo de gitano con papa y atun?
Para hacer un brazo de gitano con papa y atún, primero debes cocinar las papas en agua con sal hasta que sean suaves. Luego, mezcle el atún con mayonesa y condimentos al gusto para hacer el relleno.
Extiende una lámina de bizcocho sobre un papel de horno y coloca encima las papas en rodajas y el relleno de atún, dejando un borde libre para que no se salga el relleno. Enrolla el bizcocho con cuidado, ayudándote del papel, para formar el brazo de gitano.
Cubre el brazo de gitano con mayonesa y decora con pimiento morrón y huevo cocido picado. Lleva al horno unos minutos para que se caliente y la mayonesa se dore ligeramente. Deja enfriar antes de servir en rodajas. ¡Disfruta de este delicioso platillo mediterráneo!
Datos Nutricionales de esta receta
| 🥵 Calorias: 300 |
| ⌛Tiempo de prepacion: 1 hora |
| 👩👩👦👦Porciones: 4-6 personas |
| ⏱Tiempo de Coccion: 10-15 minutos |
Ingredientes de un brazo de gitano con papa y atun
Intenta pulsar con tus dedos 👆 la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:
- 4 papas medianas
- 1 lata de atun en aceite
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de pimiento rojo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de bizcocho
- 2 cucharadas de mayonesa para decorar
- 1/4 de pimiento morron picado
- 1 huevo cocido picado
Intruciones para hacer un brazo de gitano con papa y atun
Pulsa con tus dedos 👆 la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.
- Intruncion #1: Precalentar el horno a 180°C.
- Intruncion #2: Cocinar las papas en agua con sal hasta que sean suaves. Pelar y cortar en rodajas.
- Intruncion #3: En un roto, mezcle el atún con la mayonesa, la cebolla y el pimiento rojo. Salpimentar al gusto.
- Intruncion #4: Extender la lámina de bizcocho sobre un papel de horno y colocar encima las papas y el relleno de atún, dejando un borde libre.
- Intruncion #5: Enrollar el bizcocho con cuidado, ayudándote del papel, para formar el brazo de gitano.
- Intruncion #6: Cubrir el brazo de gitano con las 2 cucharadas de mayonesa y decorar con el pimiento morrón y el huevo cocido picado.
- Intruncion #7: Llevar al horno durante unos 10-15 minutos hasta que este caliente y la mayonesa este dorada.
- Intruncion #8: Dejar enfriar antes de servir en rodajas. Disfrutar de este delicioso platillo mediterráneo.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta de brazo de gitano con papa y atún es que es una preparación muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias.
Por ejemplo, se pueden agregar otros ingredientes al relleno, como aceitunas, alcaparras, maíz, zanahoria rallada, pimiento, entre otros, para darle un toque diferente y personalizado.
También se puede experimentar con diferentes salsas o aderezos para acompañar el brazo de gitano, como una salsa de tomate casero, una salsa de yogurt o una vinagreta de limón.
Además, esta receta es ideal para servir en fiestas y reuniones, ya que se puede preparar con anticipación y es fácil de transportar. También es una opción nutritiva y completa, ya que contiene una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables provenientes del atún, las papas y el huevo.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Brazo de gitano con papa y atun puedes visitar la categoría Aperitivos.
Deja una respuesta